ingredient pour 3

1 belle aubergine

huile olive

herbes provences

taillez votre aubergine en tranches ,l'epaisseur importe peu c'est suivant votre gout.

superposé vos tranches en versant un peu d'huile d'olive sur chaque face et parsemez egalement les herbes de provences sur chque tranches recto_verso ....

laisser mariner le temps de preparer votre table ...

lorsque votre barbecue est bie fourni en braise et que la grill est bien chaude ,deposez les tranches sur le grill et laisser cuire quelques minutes

retoutnez-les avec une pince afin de ne pas le dechirer et laisser cuire l'autre face

degustez ....

sur le site de tatagateau link j'ai trouvé cette recette pour une idee barbecue et c'est EXELLENT.. 

les photos ne sont pas bonnes mais le resultat lui, SI....

j'ai reproduit cette recette tout simplement ,mais on peux y ajouter du piments d'espelettes,des herbes de provences etc... je fait confiance a votre imagination...

petit truc: pour utiliser des piques a brochettes,et pour qu'ils ne brule pas sur le barbecue, laissez les trempes 15min dans de l'eau!

ingredient:

Pique a brochettes

escalopes de dinde ou de poulet

1 tranches de bacon /brochette

1 tranche de mazzarella /brochette

faire trempés vos piques 

coupé tous les ingredient en tranches fines pas trop fine ,car pas facile apres d'embroché et pas trop epaisse pour pas que ce soit trop long a cuire...

prenez d'abord, la  tranche de poulet ,y deposer au centre de la mozzarella

enroulez le tout

fermez avec une tranche de bacon

piquez avec votre pique pour tenir le tout

si vous mettez des herbes ou du piment ,le mettre sur la tranche de poulet, vous pouvez tout simplement salé /poivré...

mettre cuire sur la grille du barbecue,pensez a mettre suffisement longtemps pour cuire la tranche de poulet,c'est elle ,la plus epaisse a cuire.

la cuisson ce fait relativement vite si vous avez assez de braise .

a manger de suite pendant que la mozzarella degouline.....

 ça change!  je trouve cette idee super bonne !!!