La quantite de crevettes est approximative car c'etait un sachet restant au congrlateur et qui devait etre utilisé ... j'achète mes grosses crevettes lors de promotions,je les decortiques et congèle en petite portion d'environ 15/20 crevettes.... J'ai accompagné mes crevettes d'une salade verte pour un repas du soir ... La quantité des épices est en fonction de vos goûts... Les crevettes doivent être décongelés et essayées dans un essuie-tout
sinon la pâte n'adhereras pas et provoquerait des éclaboussures d'huile bouillante... Pour 2 personnes : 15 crevettes environ... décongelés 1 oeuf Sel poivre Curcuma Paprika Curry 100g farine 1 sachet de levure 7,5cl eau Préchauffer votre friture . Mélangez tous les ingrédients SAUF LES CREVETTES . Lorsque l'huile est chaude, plongez les crevettes une à une dans la pâte en les dérobent entièrement et plongez les dans la friture environs 2 min. Les égouttés sur du papier absolument. Dégustez avec une sauce de votre choix,moi j'aime la sauce aigre-douce.
• 2 œufs • 3 càs de sucre en poudre • 1 sachet de sucre vanillé • 250 gr de farine • 1/2 sachet de levure chimique • 125 ml de lait • fleur d’oranger • Vous pouvez ajoutez le zeste d’une orange ou d’un citron (non traité) • huile pour friture • mélange de sucre en poudre et cannelle battre légèrement les œufs en omelette avec le sucre,puis ajouter le lait. Ajouter farine mélangée à la levure et tamisées de préférence progressivement en mélangeant bien terminer par la fleur d’oranger et le zeste de votre choix. faire chauffer l’huile a feu doux/moyen (th6 ) déposer une petite cuillère à soupe de pâte dans l’huile Pour avoir des beignets bien ronds, je verse une cuillère à soupe de pâte en tournant vite comme un escargot au dessus de l’huile et le beignet devient rond.
renouveler cette opération ainsi de suite 4 à 5 fois par tournée
laisser gonfler les beignets sur feu très doux jusqu’à ce qu’ils dorent les retourner au moins 1 fois
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