19 mars 2013
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09:14
Un petit coucou car ces derniers temps je ne suis pas tres presente...
Oui, j'ai changer de travail, je suis a temps complet et durant 2 mois je travail de nuit.... l'organisation personnelle est completement boulversee et donc le blog mis de cote... d'ailleurs la
cuisine aussi car du coup je n'ai pas trop le temps...
j'espere pouvoir me remettre a cuisiner d'ici peu...
il faut que je trouve mon rythme car ça n'est pas evident de vivre en decaller par rapport aux autres ...
je ne laisse pas tomber ce blog, je reviendrai mais pour le moment, je bosse ,je dort, je bosse, je dort ......
Je publie au fure et a mesure que je cuisine mais dans l'immediat , pas beaucoup !!!
merci de continue a visiter mon blog afin qu'il survive le temps que je trouve mes marques!!!!
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31 décembre 2012
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23:01
meilleurs voeux a tous pour cette nouvelle année !
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24 décembre 2012
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18 octobre 2012
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04:00
Coucou a tous,
depuis un petit moment ,je ne repond plus aux commentaires,j'en suis desolee ,
mais,
juste pour vous dire que.... j'ai quelques souci de santé qui m'oblige a passé par les mains d'un chirurgien, eh oui encore... ça ne fera que 2 fois cette année.....
La pause sera un peu plus grande cette fois, je devrai me reposer minimum 1 mois...
j'espere pouvoir cuisiner quand même avant, mais bon, on verra..
j'espere que vous continuerai a visiter mes recettes et que vous ne m'oublierai pas ....
en tout cas merci a tous ceux qui visitent mon blog et a tres bientot je l'espere ,pour de nouvelles recettes!
MERCI !
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22 septembre 2012
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04:00
Juste un petit mot pour vous dire que j'ai besoin d'une pause cuisine pour cause de santé, je doit etre hospitalisee 1jours ou 2 mais je reviens dés que cela sera possible !
j'espere a tres vite ...
Quelques recettes sont programmées.
merci de votre fidelité !
a bientot !!
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18 septembre 2012
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04:00
Mon dernier achat :
J'adore suivre ses menus sur cuisine + , j'adore egalement sa fçon de cuisiner tres simplement et pourtant il nous presente "ça" de maniere extra...
son bouquin est geniale,j'ai deja repere quelques recettes a faire ,mais j'ai surtout commander son livre sur les dessert...........
non, je ne suis pas gourmande,enfin si !!!!
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8 août 2012
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07:45
Voila, apres une maladie incurable j'ai du mettre fin aux jours de ma "grosse"!
a contre coeur, mais pour la soulager de ces souffrances ,Tess n'est plus.
Tres tres dur de ne pas la trouvé ce matin derriere la porte, dur de ne plus la voir attendre un macaron loupé a engloutir......
j'espere qu'elle aura ete heureuse ,en tout cas ,elle nous auras donné beaucoup d'amour !
Voila, rien a dire de plus.
les larmes montent donc...
Adieu ma "grosse"!!
(des recettes sont programmées,mais je pense que l'envie de cuisiner manqueras pendant quelques jours..)
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7 août 2012
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14:07
J'ai changer mon appareil a mise sous vide d'air.
j'avais ecuvacum, mais... il s'essouflait. j'ai racheter un appareil de marque "figuine" a Gamvert a Seurre, eh bien ,tip top , ça c'est du vide d'air..
utilisation tres tres simple, et franchement pas deçue!!
j'ai fait le test avec, jambon blanc en tranches, tranches de pate epaisse, fromage, concombre,gruyere rape, ben impec.
les aliment ce gardent bien plus longtemps du fait qu'ils ne soient pas a l'air!
voila le resultat avec une courgette:
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23 juillet 2012
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04:00
Pas de recette ,juste un enorme MERCI !
Samedi nous avions notre repas de famille et j'ai eu la surprise d'avoir un cadeau de la part de maniece et fidele lectrice , Delphine.
elle ma offert un kit dessert .
un vaporisateur couleur or , pour decorer mes macarons, je lui en ferai donc juste pour elle,il va juste falloir trouve le moyen de lui envoyer par courier sans qu'ils arrivent en miettent, et
avec un pot de differentes petites decos en sucres .
j'etait surprise et en meme temps extrement contente.
je la remercie enormement de sa gnetillesse et de son cadeau !
merci Delphine !
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18 juillet 2012
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04:00
source: supertoinette
Ingrédients
250 gr. de beurre breton
150 ml de crème fleurette entière
23 gr. de fleur de sel de Guérande (j'ai pris la fleur de sel
75 gr. de sirop de Glucose
500 gr. de sucre semoule
Cuire à couvert le sucre semoule et le sirop de glucose à une température de 145'C (feu doux/moyen).
Porter la crème, le beurre et la fleur de sel à ébullition.
Lorsque le sucre prends une belle couleur brun doré (Pas trop sombre, il devient amer), verser y le mélange de crème, beurre et fleur de sel tout en remuant.
Laisser cuire à feu très doux en faisant un prélèvement à l'aide d'une petite cuillère de temps en temps.
Plonger la cuillère dans de l'eau froide afin de tester la consistance du caramel lorsqu'il sera froid
j'ai mis environ 15min au congelateur,le temps de durcir le caramel
Lorsque le test de la cuillère est convainquant, versez immédiatement le contenu dans un moule carré posé sur un tapis de silpat
Laissez refroidir et couper en carrés
on peu les deguster ainsi ou les recouvrir de chocolat...
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