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17 juin 2011 5 17 /06 /juin /2011 12:34

Mercredi,comme ma fille fini a midi et que je passe la chercher a son lycee,en rentrant nous nous sommes arreter a ATAC faire nos courses.je n'avais pas besoin de grand choses mais quand meme.

tout d'un coup Ophelie me demande :

"tu pourrais m'acheter de quoi faire 4heures??

alors là ,je me suis dit elle se moque de moi???

s'est donc se que lui dit,tu te fout de moi ?

"ben non,y a pas de gateau pour quand je rentre"

"ah ben là,si ,tu te fout de moi ,avec tous les gateaux que je fait.."

"ah oui mais j'aime bien aussi ceux d'ATAC"

une petite "vengence" donc ,je lui ai preparer pour ses 4 heures de ce soir un flan tout pret.......

je suis desolee pour vous se ne sera pas une vrai recette ,mais juste un petit coup de gueule...

je lui ai meme acheter 2 ou 3 boites de conserve ,style cassoulet ou raviolis....mais elle adore les raviolis,donc ça s'est perdu..

VERDICT : s'est pas mauvais ,mais a part mettre la poudre dans du lait,je n'appelle pas ça de la cuisine ,je ne sais pas ce qu'il y a dans la poudre... question gout ça peux allez....

mais J'AIME MIEUX MES gateaux !!!!!

 P1010695.JPG

 

 

 


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8 juin 2011 3 08 /06 /juin /2011 15:08

je viens de recevoir ma commande gourmandises-guyDemarle .

suite a ma reunion Flexipan ,je suis allée sur leurs site pour commander deux ou trois trucsssss...

dont ,mes fameux colorants , je viens de faire des macarons violet ,eh bien s'est super et tres economique .

j'ai juste mis la pointe du couteau et voyez le resultat,je ne regrette pas du tout !!

voilà les petits pots et le resultats avant/apres cuisson 

P1010650.JPGP1010644

P1010649

la recette des macarons est programmée pour le 10 de ce mois !

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18 avril 2011 1 18 /04 /avril /2011 11:56

je suis desolee,lorsque j'ai publié "la suite du foie gras" j'ai oubliée de mettre les photos.

j'ai rectifié,je les ai donc rajouter !!!

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18 avril 2011 1 18 /04 /avril /2011 10:12

P1010305ce midi nous mangeons chez mon frere ,j'ai emmener le foie gras pour gouter :

  •      je n'ai pas tres bien dénervé..
  •      j'ai mis un peu trop d'armagnac
  •      moins de perte qu'en faisant cuire en terrine

mais d'en l'ensemble il est bon ,je crois que pour Noel,maintenant je le ferai comme ça.... 

et comme la viande salée ,il faut attendre plusieurs jours avant de le consommé afin qu'il soit moins salé !

 

avec un petit Muscat(avec moderation)....c'etait HHHUUUUMMMMM

 

 

P1010306.JPG

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6 avril 2011 3 06 /04 /avril /2011 16:32

2011-03-11-15.48.35.jpg

ah c'est pas facile d'etre chien...

 

et non,y'en a toujours un ou une pour m'enquiquiner. non mais s'est pas possible elle va arreter avec son appareil photo, on peux meme pas "pionser" au soleil tranquille,en plus elle me fait de l'ombre.....pppppppfffff , bon ben je vais essayer d'dormir,elle va bien finir par avoir un truc a faire ..... allez va etendre du linge ou je sais pas moi , faire la vaisselle ou un truc comme ça quoi ???

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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 13:49

P1010184.JPG

 

alors,je vous presentes ma grand deception....... malgre les conseils de ma patissiere professionnelle qui ce nomme PAMELA, et malgré ma persistence a ESSAYER de faire des macarons et malgré maintes et maintes recettes ,eh ben je n'arrive pas faire de macarons,je suis vouée a l'echec ..... ils finissent dans "la gueule" de Tess,s'est bien la seule qui les aimes............................ je suis au desespoir !!!! ils sont plats,moches ,soit dur,soit moux.....je capitule .j'ai la haine contre les macarons!!!!!!!!!!!!!!

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3 avril 2011 7 03 /04 /avril /2011 14:02

j'ai decider de mondés mes amandes , mais s'est un sacre travail ,tres tres simple,seulement avec ma pauvre mains j'ai eu beaucoup de difficulté a tenir mes amandes et j'ai fini par avoir mal aux doigts,mais bon, s'est fait.

j'ai mondés 500gr d'amandes

 

 

P1010183.JPG

 

pour mondés des amandes s'est tres simple, faites bouillir de l'eau et plonges-y les amandes quelques minutes. pour etre sur du temps,sortez en une et voyez si vous pouvez enlevez la peau sans difficulte ,si oui egouttez les et au boulot sinon attendez 1 min

ensuite bien les faire secher avant de les mettre en pot !

 

voila !!!

 

bonne journee

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1 avril 2011 5 01 /04 /avril /2011 14:10

 demain je vous donnerais la photo et recette de cailles farcies au foie de poulet confit !!!

j'ai acheter des petites cailles ,elles n'etaient pas en promo et j'ai ,d'ailleurs l'impression qu'ils nous vendent des trucs bons marchés en promo... car quant je les achetes s'est toujours en promo et elles ne sont jamais aussi jolies que celles-ci !!!! donc finalement on profites des promos ,en faite "s'est de la merde" ,s'est vraiement l'impression que j'ai.... a votre avis ? je me trompe ?

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1 avril 2011 5 01 /04 /avril /2011 12:45

P1010171.JPG

 

voilà , deja un paquet d'un kilo de chocolat deja utiliser ....

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30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 14:17

P1010164-copie-1.JPG

 

je commande la plus part de mes ingredient sur des site de cuisine,surtout le chocolat car il est nettement meilleurs et quant on calcul , ça vaut le coup!

j'ai acheter mon chocolat blanc vanille,s'est un delice ,je me fait vole quelques pistolles de temps en temps....

je ne prend que du chocolat Barry, faut avouer que je suis conseiller par ma cop's Pamela elle est tres douee en patisserie et boulangerie. seulement la derniere fois j'ai voulu essayer du chocolat de laboratoire pour voir la difference mais j'en ai pris un paquet de 5kg......il est interdit de rire ok?????

bon,je l'utilise (dans ma mousse au chocolat) mais je doit dire que le chocolat de couverture est mieux,mais j'en ai encore 3 paquet de 1kg,oh j'entend les rires... mais je les utilises vous allez voir  quant paques va arriver ....

allez je vous laisse je suis en repos ce tantot et une petite pause cappuccino s'impose!

recette pour demain gratin dauphinois! normalement,a moins que je change d'avis , car avec moi rien n'est jamais sur......

a plus !!

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