source: moi...
pour la sauce chocolat:
20cl de creme liquide
100g chocolat lait ou noir comme vous voulez
1 pate brisee du commerce (ça suffit ,c'est pour la casser...)
sucre glace
crême à flan :
500 mlde lait
5 cl d'eau
40g de maîzena
4 jaunes d'œuf sur
120g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée dans une grande casserole. Laisser tiédir.
Fouetter les jaunes et le sucre, ajouter la maizena, puis verser le lait chaud en retirant la gousse de vanille.
Reverser l'ensemble dans la casserole et faire épaissir quelques minutes sur feu doux en fouettant.
repartir dans les pots de la multidelice
j'ai fait 8 pots
mettre de l'eau dans le fond de la yaourtiere
programmer 3 (dessert lacte) et pour 35 min
pendant ce temps
faire chauffer 20 cl de creme,lorsque celle ci est chaude eteindre le feu et ajouter 100g de chocolat au lait,pour plus de gout j'ai ajouter 1 c.a soupe ... faire bien fondre
faire refroidir les pots de flan,
verser un peu de sauce chocolat sur chaque,
cuire 1 pate brisee parsemee de sucre glace a blanc jusqu'a ce qu'elle soit doree,
laissee refroidir puisavec un gros couteau casser cette pate grossierement
,lorsque vous voudrez degustez vos flan,parsemez de ces eclats de pates brisee ....
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