15 février 2023
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J’ai choisis de parfumer avec chocolat et vanille . Et de parsemer le dessus d’éclats de noisettes .
Portions 8
Ingrédients
- 4 œufs
- 230 g de sucre en poudre
- 120 g de crème liquide entière
- 220 g de farine
- 2 c. à café de levure chimique
- 100 g de beurre
- 100 g de chocolat noir
Sirop pour imbiber
- 5 cl d' eau
- 15 g de sucre en poudre
Instructions
- Préchauffer votre four à 165°C. Beurrer votre moule à cake.
- Dans un bol du kitchenaid ou autre mélanger les œufs avec le sucre, puis ajouter la crème. Bien mélanger .ajouter la farine et la levure,Bien mélanger. ajouter la moitié du beurre fondu et tiédi et mélanger à nouveau.
- Diviser en deux dans 2 bols.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le reste du beurre. L'incorporer dans le bol restant et mélanger.
- Versez dans le moule à cake en alternant jusqu’à épuisement.
- Enfourner pour 50 à 60 minutes environ. Cela dépend de votre four. Il faut que la lame d’un couteau ressorte sèche .
- Pendant la cuisson du cake, portez à ébullition l'eau. Ajouter le sucre et mélanger pour obtenir un sirop. Dès la sortie du four, badigeonner la surface du cake de ce mélange, à l'aide d'un pinceau. Laissez tiédir votre cake puis le démouler sur une grille.
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