31 octobre 2023
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Recette de mon frère Guillaume. Accompagne la viande grillée, le foie gras . J'en met sur ma pizza au poulet .
Ingrédients
500 gr oignons
1 c a c de sucre ( en mettre bien plus selon vos gouts)
3 c à soupe de vinaigre balsamique
Huile olive
éplucher les oignons et les émincer.
Faire chauffer une poêle avec quatre bonnes cuillères d'huile d'olive, puis y mettre les oignons.
Les faire revenir à feu vif en veillant à ce qu'ils qu'ils n'accrochent pas. Si c'est le cas, mettre une cuillère d'eau que trop d'huile
quand ils sont transparents, déglacer avec le vinaigre balsamique.
Baissez le feu, puis ajoutez une cuillère à café de sucre et laissez mijoter encore 15 min. C'est prêt !!
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