ingredient pour 4
4 belles andouillettes
4 cas moutarde
vin blanc
huile olive
herbes de provence
1 brin de romarin
sel poivre
prechauffé le four a 230°
derouler un grand papier d'alu et le deposer sur une plaque a four , le centré par rapport a la plaque
verser un peu d'huile d'olive pour ne pas que les andouillettes colles
verser l'equivalent d'un demi verre de vin blanc
deposer vos andouillettes
les recouvrir de moutarde
salez,poivrez
j"ai mis mes herbes de provences dans un moulin a poivre et mouliné
deosez le brin de romarin
refermez grossierement votre papier alu
enfounez pour environ 20 min
mes andouillettes ont éclatés car je les avais precé avec la pointe de mon couteau sans le faire expres .....
degustez avec du riz ou autres , haricot vert, flageolets etc
vous pouvez tres bien les mangés froides, perso,je prefere a la sortie du four !!!
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