Depuis le temps que ma filleul Valentine me demande des cake pop's eh bien voila, c'est chose faite...

s'est tres long ,surtout le moment ou il faut attendre que l'exedant de chocolat coule...; mais s'est tres joli !

ingredient

1 reste de cake

une ganache faite avec 100g chocolat et 50cl creme bouillie

pique a apero

un support ,j'ai pris une baguette de pain dur

des paillette de deco

il n'y a pas de proportion vraiment juste car c'est vraiment au "pifometre"...

je vous expliques ....

vous faites bouillir votre creme que vous versez sur le chocolat

melangez pour bien fondre le chocolat

lorsque le melange est refroidi , important car vous allez mettre vos doigts dedans...

il faut mixer le reste de cake

le mettre dans un grand bol,s'est plus pratique pour melanger

versez PRogRESSIVEMENT un PEU de ganache, s'est suivant la quantite  de cake que vous avez alors, doucement ...

malaxez du bout des doigts, il faut que le melange soit assez pateux pour formez une boule qui ne s'effrite pas , rajouter de la ganache si necessaire , attention, c'est plus facile de rajouter de la ganache que de l'enlever .......

une fois arriver a la bonne consistance ,

former des boules de tailles moyenne, pas trop grosse sinon elles casse sur le support ...taille sucette c'est l'ideale!

garder votre boule dans la main gauche et trempe la pointe du  pique dans la ganache ,ca servira de "colle"

enfoncer la partie "enchocolatée" du pique dans la boule,

fixer bien

trempé votre boule entiere dans la ganache de maniere a ce qu'il y est de la ganache sur toute la surface de la boule

ensuite,

retiré l'exedant de ganache en laissant coulé puis en tapotant mais pas trop fort sinon ça casse ...

astuce car j'ai trouvé le temps trop long .... piqué la boule dans une baguette de pain dur ........

lorsque le chocolat a fini de coulé decorer avec des paillettes avant qu'il ne durcice .......

voila, ouf....qu'est ce qu'on ne ferait pas pour nos filleuls .......ah elle est gentille ma grande Valentine ,elle est comme ma fille ,et elle a commencer ses epreuves du BAC , je croise les doigts pour elle !

bisous ma Tine  ,je sais qu'elle li mes articles...

une video sur un blog est super bien faite je vous la conseil

comment faire des cake pop's