Ingrédients 4pers:
- 500 g de choux de Bruxelles
- 1 barquette de lardons
- 2 cuillère à soupe de moutarde ou plus si vous preferez
- poivre
je n'ai pas salé a cause des lardons.
Nettoyer les choux de Bruxelles, enlever les feuilles extérieures .
Cuire à la vapeur dans une cocotte, jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits, .
garder l'eau de cuisson .
Faire revenir les lardons, puis y ajouter les choux de Bruxelles.
Faire revenir, poivrer,rectifiez l'aissaisonnement si besoin, puis ajouter un peu d'eau de cuisson de la vapeur et la moutarde, laisser réduire pendant 3 à 4 minutes.
deguster avec une viande ou des crepes a la bechamel par exemple !!
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