la photo n'est pas tres bien prise,on ne voit pas assez le morceau de viande.
ferai mieux la prochaine fois...
ingredient
1cuisse de dinde que vous desossé (demander a votre boucher)
1brik de puree de tomate
pois chiche (facultatif mais j'adore)
vin blanc
epices : sel poivre ,curry , herbes provences,garam massala
huile olive
1 oignon
bouquet garni
decoupé votre cuisse de dinde en morceau assez gros
huilez une bonne cocotte en fonte qui va au four,y faire revenir l'oignon emincé
ajouter les morceaux de dinde
laisser brunir
deglacer avec 1 verre de vin blanc
recouvrir avec la puree de tomate et comblé d'eau pour que ça recouvre la viande
ajouter toutes les epices avec les pois chiches
bien tous melanger
enfournez pour 1h/1h30 a 200°
servir avec des pommes de terre,riz ou semoule a couscous!
laisser libre votre imagination et modifié la recette selon vos envie et gout.
merci,bonne journee!
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