depuis longtemps un ami me parle et me demande si j'ai la recette du gateau aux petit beurre de LU car sa maman lui en faisait souvent quant il etait petit.

une amie en as trouvé une que je viens d'essayer.

la creme n'est pas facile a etaler car elle accroche aux biscuits qui se dechire legerement ,s'est tres delicat d'etaler cette creme, je pense que la prochaine fois j'essaierai avec la poche a douille ou avec une mini spatule mais je n'en ai pas ,du moins pas encore...

desolee pour la deco,je ne me suis pas trop foulée,ça m'embetais d'entamer le petit sac de deco alors que je n'allais m'en servir que pour ce gateau.. j'ai juste saupoudrer de chocolat blanc en poudre et des amandes effilées !!

pensez a le faire en avance car il faut le laisser 24 h minimum au frigo !!! attention aux eventuels gourmand qui peuvent passer!!!!!!!

1 paquet de petit LU

3 cafe serrer et refroidi

200g chocolat noir fondu

125g beurre ramolli

1 oeufs

60g sucre

faire fondre le chocolat et le laisser refroidir

il faut d'abord faire la creme en fouettantle beurre mou et l'oeuf entier puis ajouter le sucre

rajouter ensuite le chocolat et rebattre

votre creme est prete

choisir un plat de service qui servira aussi de plat de montage car apres il sera impossible de transferer votre gateau d'un plat a un autre...

tremper les biscuit dans le cafe et dresser dans votre plat et de la forme que vous voulez..

nappez de creme au couteau mais attention les biscuits sont fragiles

on peu saupoudrer de chocolat en poudre mais je ne lai pas fait...

refaire une couche de biscuit trempes et etalez a nouveau de la creme , recommencer jusqu'a epuisement de la creme ou des biscuits

pour la derniere couche terminer par la creme et parsemer de chocolat rapé par exemple

il faut recouvrir votre gateau de papier d'alu et le laisser au frigo durant 24 a 48h !

la photo d'une part decoupée arrive dans 24h........... ça va etre long !