je devais faire des macarons a l'abricot pour ma petite belle soeur,sauf que, quand j'ai fait ma confiture d'abricot ça sentait plus "la patate" que l'abricot,j'etais un peu degoutee et deçue quand meme!!!

je me suis "rabattu" sur un lemon curd que je ne n'avais jamais fait,et là franchement ...s'etait trop trop bon. du coup comme a chaque fois il y en avait de trop et comme j'en avais parler a 2 de mes amies,ben je leurs en ai apporter avec des mini tartelette au lemon curd car trop de creme aussi .... mais vraiement trop bon ,a recommencer.

je ne vous met pas la recette des macarons car la façon de faire est la meme,par contre je vous mets les proportions car elles sont sensiblement differente et je l'ai trouvée sur le site d'audinette !

la recette du lemon curd je l'ai eu sur la site de supertoinette!

macarons a la fraises

la petite boite que j'ai offerte a ma belle soeur,mes amies ont eux un assortiments des deux...

macarons:

100g blanc d'oeufs

125g sucre poudre

125g sucre glace

125g poudre d'amande

recette lemon curd:

3citrons

150g sucre ou 200 si vous craigner l'acidité

3 oeufs

1 c a s maizena

lavez les citrons,je les ai passer les deux a la centrifugeuse ça a ete nikel,sinon, zester 2 et presser le jus de l'autre et mettre dans une casserole

verser la maizena et le sucre,melanger

mettre sur feu doux

battre les oeufs en omelettes et verser sur les jus de citrons

mettre sur feu fort et remuez sans cesse jusqu'a epaississement a l'aide d'un fouet

une fois le melange epaissis ,mettre en pot ou laisser refroidir