je ne travail pas cette apres midi,j'ai fait piscine ,transat,soleil et d'un coup j'ai eu l'idee de faire une tarte tatin aux abricots.... ben oui ,allez savoir.... je suis comme ça je n'y peux rien,ceux qui me connaisse bien savent que je change d'avis en 5min...

donc la tarte, je l'ai fait toute simple mais on peux rajouter l'amande des abricots qui ce mange on les mets dans le fond du moule a tarte ,ça donne un petit croquant qui est tres agreable...

je suis allée a Aldi car une collegue ma indiqué deux ou trois trucs pas mal,j'ai trouvé des abricots mais, bof , ils n'etaient pas tres tres beaux,mais par contre une fois cuit ,la tarte avait une super odeur,ça sentait vraiment bon!

ingredient

1 pate brisée

caramel au beurre salé

2cas sucre poudre

12 abricots environ

amande d'abricots (pas necessaire)

prechauffer votre four a 200°

faire votre pate brisée et l'etale,la laissez de coté

denoyautez vos abricots

faire un caramel normal ou un caramel au beurre salé

verser votre caramel dans le fond du moule

etaler les amandes d'abricots si vous en utiliser

deposer les abricot dans le fond du moule ,sur le caramel (coté bombe vers le haut)

saupoudrez de sucre

etalez la pate par dessus le tout en glissant bien les cotés de la pate le long du moule

cuire environ 30 min

laissez refroidir

pour demoulez, prenez un plat de presentation plus grand que votre moule,posez le dessus et d'un coup retourner!

il est preferable de laisser refroidir ,pour eviter que le jus qui s'est former ne coule partout a coté...