pour faire ses petits nid c'est tout simple,il faut simplement une pate a choux choux a la creme , une fois cette pate faite je l'ai mise dans la poche a douille, pris mon moule Flexipan a briochette que j'ai utiliser a l'envers,.j'ai entourer mes moules de pates avec la poches et comouflé le dessus egalement puis enfournez, bien laisser refroidir avant de demouler.
puis j'ai fait ma creme mousseline avec 100ml de creme que j'ai chauffe, que j'ai verser ensuite sur 200g de chocolat auquel j'ai rajouter 1 cuiller de praliner...... remplir vos petit nid.
pour la deco,j'ai utiliser mon gros plat que j'ai ramener du Senegal,dans le fond j'ai mis pleins de petits oeufs kinder,en meme temps àa fera un support, deposer les petits nids, et avec les mikado mettre de maniere arnachique de façon a representer le branchage .....
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