bonjour,
comme d'habitude j'ecris mes articles en decalage...
nous avons fait l'anniversaire de ma niece dimanche dernier,elle nous avais preparer un super repas et avons passer une tres bonne journee.
elle a eu un trop grand reste de creme anglaise et elle me la donnée.
la recette qui suit donc,je n'ai pas fait la creme anglaise ,s'est Sophie mais une autre...
ça a ete au grand bonheur de mon mari qui adore ce dessert,il adore la mousse au chocolat et les oeufs en neige.
merci Sophie,grace a toi Daniel a put manger son dessert prefere!!!
ingredient:
j'avais environ 1l /1L1/2 de creme
4oeufs
lait
70G sucre poudre
monter les blancs en neiges ferme et ajouter le sucre en 3 fois
faire chauffer le lait dans une poele et le maintenir a temperature
former de petites quenelles avec 2 grosses cuiellers et les mettre cuire dans le lait 2min de chaque cotés
les egoutter avec une ecumoir et les mettre directement dans le plat avec la creme anglaise
faire un caramel que vous coulerai sur les blancs
mettre au frais au moins 1 heure
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