J'ai voulu tenté le pain aux lardons avec une simple recette de pâte a pain et sur le principe du biscuit roulé, comme j'ai fait pour ma brioche fourrée au nutella et banane.. le resultat est pas mal du tout.

ce que j'essaierai la prochaine fois,c'est d'incorporez mes lardons en meme temps que je petri la pate,juste pour voir!!

par contre j'ai pris les proportion pour une grosse baguette et je ne vous dit pas la taille du pain aux lardons... mais il s'est tres bien garder tout le week end. je  pensais en congelé mais finalement pas eu le temps.... 

je pense qu'il ce garde tres bien 2 ou 3 jours sans aucuns probleme.et si comme moi,vous avez un appareil pour mettre sous vide,s'est genial. d'ailleurs j'ai reussi a conserver les cacahuetes que j'ai ramener du Senegal,nous en mangeons encore et elles sont toujours aussi croquantes et bonne.... 

par contre,pendant que j'y pense,dans une precedent recette de salade de fruit,j'ai voulu acheter de la mangue pour mettre dedans, mais en France elles sont horriblement degueu...... non, mais c'est affreux elles n'ont rien a voir avec celles que j'ai put manger en Afrique ... ah la la ,elles sont ou les mangues de N'dangan???????????  

N'dangan ,là ou sont les meilleurs mangues jamais mangéessss et leurs citrons verts ......oh la la ,allez on ce reprend !!!

310g eau

500g farine

1 sachet levure pain guydemarle

300g lardons

1 poignee de gruyere rapé (desolée pour les mesures a la "façon  sophie"....)

huile olive

1 poignée de gruyere coupés en dés

petrir l'ensemble des ingredient pendant quelques minutes

mettre dans un gros saladier et laisser la pate lever, doubler de volume

pendant ce temps faire grillé vos lardons a la poele sans ajouter de matiere grasse,pas la peine..

coupé un bon morceau de gruyere en dés,vous pouvez mettre un autre fromage ou rien...

une fois la pate levee, mettre de la farine sur votre plan de travail et l'etaler sur un rectangle

vreser dessus les lardons grillés avec le gras de cuisson, mais pas tout si vraiment il y en a de trop ...

parsemez de morceaux de gruyere,

roulé ensuite la pate a pain comme le biscuit roulé

badigeonné d'huile d'olive

parsemez de gruyere rape,avec l'huile d'olive ça va bien tenir..

deposer votre pain sur une plaque et un papier sufurise ou un silpat,

le recouvrir d'un torchon ou d'un silpat pour le proteger de l'air

mettre de cote afin que la pâtedouble encore de volume;

prechauffé le four a 230° 

230° pendant 10min , puis 180° pendant 30min pour un pain de cette taille!

vous pouvez le deguster coupés en tranches ou tailler en dés pour l'apero !