j'ai pris la recette sur http://cuisinesab.overblog.com/ , ça recette est a la base pour des tartelettes a la fraises mais j'ai simplement essayer la pate sablée , les tartelettes seront lorsque j'aurai de bonnes fraises gouteuses...

j'ai utilisé les moules a mini savarin et le moule cuiller, une fois les biscuits refroidi je les ai trempés dans du chocolat fondu ...et laisser quelques uns nature !

ingredient:

3 jaunes d’œufs

130g de sucre

150g de beurre

200g de farine

1 sachet levure chimique

    fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre dans le kitchenaid vitesse 4 jusqu'à ce que le mélange blanchisse

    incorporer le beurre ramolli avec la feuille à vitesse 3 pendant 2 minutes

    incorporer petit à petit tout en mélangeant vitesse 2, la farine et la levure

    mélanger 2 minutes

    mettre au frais minimum 45 minutes

    préchauffer le four à 180°C

    étaler la pâte pour obtenir une épaisseur de 5 mm (je n'ai pas put etaler ,j'ai utiliser la poche a douille et ecraser legerement la pate avec une cuillere humidifiée

    grâce au cercle à tarte, découper les disques de pâte

    les mettre sur une plaque recouverte du silpat

    faire cuire 12 minutes à 180 °C

    démouler et laisser refroidir