Le poulet en crapaudine consiste simplement a decoupé le poulet en deux dans le sens de la longueur.
j'ai commander des poulets fermiers, des vrais..., j'ai donc essayer.mais j'avoue que j'ai du demander a mon mari de le coupé car moi,y'en a pas avoir assez de muscles ......et il faut un bon, un tres bon ciseaux ...;mais avec un poulet "normal" ça devrait etre moins dur...
la cuisson est moins longue car moins epais...
la photo a été prise sur internet car j'ai oublié de prendre une photo ...
mais le resultat etait le meme !
j'ai donc simplement etaler ce fameux poulet (une fois vaincu..) dans un plat ,
dans ce plat j'ai mis:
1 tite bouteille de vin blanc (bouteille de 25cl, bien pratique)
25cl eau
sel poivre
2 c a s de fond de roti
enfournez a four chaud a 200° , arroser tres regulierement
le temps de cuisson est aleatoire car mon poulet pesait 3kg9 .................... si si , c'etait un poulet , pas une dinde !!!!!!!
merci tonton et tata pour vos poulets .
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