Bonjour,

On donne toujours des recettes qui sorte de l'ordinnaire,on innove ,mais on ne pense pas a donné les recettes simples et/ou de base. lorsque l'on cherche une idee de recette ou de repas on essaie de trouvé des recettes original mais je trouve qu'on ne pense pas a donné les recettes des "classiques" qui peuvent aussi ouvrir a d'autres recettes. les classiques comme la puree de pommes de terre ne sont pas forcement des recettes evidentes pour les novices en cuisine...

lorsque je me suis mariée ,s'est ma mere qui cuisinaient nos repas quant je recevais des invités..et oui j'avoue...

Ma grand-mere ma toujours dit "pour avoir une bonne puree" il faut mettre de bonne choses dedans.... beurre,creme etc... au diable le regime!!

Mes mémés m'ont donné pas mal de petits trucs de cuisine!!

s'il vous reste de la puree,vous pouvez faire un hachis vite fait bien fait avec du jambon mouliné (comme pour les bébés) et du gruyere rapé,ou du steak haché...

ingredient pour 3 

4 ou 5 pommes de terre

beurre

creme

lait

epluchez vos patates

les coupes en gros dés,elles mettrons moins longtemp a cuire

chauffé une cocotte remplie a moitie d'eau

une fois l'eau chaude,mettre vos pommes de terre

laisser cuire 15/20min,piqué a l'aide d'un couteau pour controler la cuisson

vider l'eau

ecrasez vos patates a l'aide d'une fourchette ou d'un presse puree manuel (pas de robot electrique ,ça rend la puree elastique)

ajouter du lait

melanger

ajouter beurre et creme

bien melanger

saler

je n'ai pas de quantite exact,il faut un peu de bon sens et de ressenti quant vous allez la preparez,suivant comme vous desirez votre puree,liquide un peu moins ou epaisse. 

pour ma part,j'ai servi cette puree avec simplement un staek haché de mon boucher!

petit truc:

quelques fois un invité surprise ou si vous vous apercevez que vous n'avez pas fait assez ,ajouter un petit peu de puree mousseline mais PAS TROP , ça epaissira votre puree,augmentera la quantité et personne n'y sentiras.

ne pas en ajouter plus que la moitié de votre VRAI puree sinon ça gacheras tout !