bonjour,
lors de mon voyage j'ai ramener du riz Senegalais. Emilie nous l'avais cuisiner avec du poulet ,de la carpe rouge.
il est tres bon ce riz.
je l'ai laver comme elle me l'avais conseillé, par contre je l'ai un peu trop fait cuire...il etait un peu collant mais bon..
une fois cuit je trouve qu'il a un effet perlé,il brille !!
les grains sont tout petits !
250g riz blanc
eau
lavé le riz sous l'eau et le rincer jusqu'a ce que l'eau soit clair
enlever eventuellement les impuretes
bien l'egoutter
je l'ai fait cuire a l'eau bouillante durant 15min , mais s'etait trop..
je l'ai servi avec des boulettes de viande a la sauce mader .
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