ce soir mon frere viens manger avec sa femme et mes neveux et ma filleul (Tine),

je leurs est preparer une tourte a la viande avec un tajine d'agneau aux abricots je ne sais pas s'ils vont aimes.

mais pour le dessert j'ai pensé a mon petit neveu Paul-o il a 5ans et quant il viens chez moi (souvent...) il adore la chantilly mais j'ai preparer un tiramisu a base de mascarpone legerement monte en chantilly,il devrait aimer ....en plus il couche chez moi ce soir alors comme a mon habitude,ben il aura des bonbec.......mais faut pas le dire sinon les parents et mon mari vont se moquer de moi car ils disent, qu'il me mene par le bout du nez ce p'tiot........ meme pas vrai , enfin presque ....

bon la recette et une photo avec une tuile de carambar que j'ai trouvé sur le site de tatagateaux dont le liens est a coté!

verrine a la framboise et son coulis (et tuile carambar)

pour 4 verrine (suivant la taille)

2oeufs

cremfix (pas necessaire)

50g sucre poudre

150g de mascarpone

quelques framboises pour la deco

coulis de framboises (moi je l'ai acheter.... desolee)

separer les blancs es jaunes

battre les blancs en neige

dans un autre bol battre les jaunes avec sucre  pour que le melange blanchisse,puis ajouter la mascarpone battre a nouveau et assez longtemp et assez fort pour que le melange soit limite chantilly ,vous pouvez ajouter un sachet de cremfix mais s'est pas necessaire!

ensuite incorporez delicatement a la marise les blancs a ce melange

deposer dans le fond de vos verrine un peu de coulis puis ,soit a la cuillere ,soit a la poche a douille remplir les verrine de la mousse mascarpone, a la poche s'est plus joli,

pour le decor deposer quelques framboises sur le dessus ou encore un peu de coulis ou les deux....

laisser au frigo minimum 1heure

la tuile de carambar

deposer vos carambar sur une feuille de cuisson  ,legerement espacés et enfournez a four chaud a 170¨°, mais ATTENTION de surveilles car ça va vite ,laisser jusqu'a ce que le carambar soit fondu et fasse des bulles .

une fois sorti du four attendez pour ne pas vous bruler et deposez les sur un rouleau a patisserie pour leurs donnes la forme.