9 avril 2014
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pâte brisée pour un fond de flan
5 oeufs entiers
125 g de sucre cristallisé
1 belle c. à soupe de Maïzena
4 dl de lait froid
500 g de cerises équeutées et dénoyautées (j'ai pris des griottes)
1 petit verre de kirsch
1Préchauffez le four th.6 (180ºC)
2Préparez la pâte brisée avec 200 g de farine, 100 g de beurre, 1 pincée de sel, un peu d'eau) et foncez un moule à tarte.
3Battez les œufs, le sucre et ajoutez la farine, le lait et les cerises. Versez le tout dans le moule et enfournez pendant 35 à 40 minutes
.4Décorez de cerises non cuites
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