marinade: 2 heures voir la nuit....Ingrédients: 1 poulet et coupé en morceaux , 7 oignons émincés , jus de 4 citrons ,2 cuillères à soupe de moutarde, 6 cuillères à soupe d'huile ,1 tête d'ail ,2 Maggi cubes ,2cuillères à soupe de poivre ,1/4 cuillère à soupe de piment ,sel. Marinez le poulet avec 1 cuillère à soupe de moutarde, la moitié de l'ail, 2 citrons, du poivre noir, puis conserver dans le réfrigérateur pendant au moins 2 heures.Tranchez et marinez les oignons avec le reste du moutarde, les citrons, le poivre comme vous l'avez fait avec le poulet.Faites griller le poulet avec 3 cuillères à soupe d'huile au feu vif . Chauffez l’huile et faites dorez les oignons, puis ajouter le reste d'ail, le poulet grillé, 2 tasses d'eau, les Maggi cubes, le piment et salez.
Laissez mijotez pendant 30 ou 40minutes jusqu’à ce que le poulet soit prêt et que le liquide contenu dans la sauce soit presque totalement absorbé. Et c' est prèt.
Servir avec du riz ou du couscous. Bon Appétit!
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