9 juillet 2011
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14:35
envie de faire un petit dessert mais lequel???? j'ai fait le tour de mon "epicerie" privée ,et l'idee met venue.
j'ai fait simplement des mini tartelettes que j'ai fourré de confiture de fraises sur laquelle j'ai verser du chocolat fondu et parsemez de pralin maison pour la deco !!
il faut que je fasses du vide dans mon congelateur ,mais aussi dans mes confitures si je veux y mettre de nouveaux pots.....
ingredients
1pate brisee
confiture au parfum de votre choix ,ici, fraises
chcolat au lait
du pralin pour la deco
faire une petite pate brisee et decoupée pour faire des mini-tartelettes
cuire les pates a blanc et les laissez refroidir
deposer l'equivalent d'une petite cuillere a cafe de confiture de fraises en tassant legerement sans casser la pate..
faire fondre votre chocolat et avec la cuillere le faire coulé de maniere a ce qu'il recouvre toute la confiture
avant que le chocolat durcisse, parsemez de pralin pour la deco ...
laisser durcir avant de deguster si vous pouvez attendre!!!!
Published by la-cuisine-de-sophie
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dans
amuse bouche sucres
20 avril 2011
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13:24
j'ai fait ma creme patissiere pour une tarte aux fraises et je ne voulais quand meme pas jeter les blancs et j'ai voulu faire des macarons mais sans avoir le courage de sortir mon livre de
recettes alors j'ai fait confiance a ma memoire .......grossiere erreur .. mais le resultat est super bon .
je vous donne quand meme la recette mais je ne sais pas comment je doit les apelés ces petits ??????????
ingredients:
150g blans d'oeufs
70+225g de sucre glace
125g poudre amande
j'ai battu mes blancs en neige ferme dans lequel j'ai verser 70g de sucre glace
melanger la poudre d'amande avec le reste du sucre glace
ajouter au blancs en neiges et melanger delicatement a la marise
dresser a la poche a douille
laisser crouter 30min
enfournez a four prechauffer a 170° et pour 12min
laisser bien refroidir a la sortie du four
le pire,s'est que c'est bon!!!!!!
Published by la-cuisine-de-sophie
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dans
amuse bouche sucres
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