je ne met pas d'autre legumes car celle-ci, ben,j'adore tellement que j'en mange toujours un bol avant tout le monde.....et avant l'heure!!

ingredient pour 4 (mais comme j'adore,je mange toujours un tit bol de souplette a 16H .........)

les proportions sont aleatoires, si vous avez plus ou moins s'est pas grave du tout .

5 pommes de terre

5 poireaux

1 vache qui rit

tranche de pain rassi et coupé en tranches

gruyere rapé

epluché les legumes

les lavés

les coupés en gros cubes et les poireaux en rondelles,plus s'est petit,moins ça mettra de temps a cuire..

les depose dans une cocotte

recouvrir d'eau mais pas trop, juste que ça recouvre les legumes;moi,j'aime que la soupe soit epaisse,tres epaisse

mettre a cuire ,environ 1 h, mais plus ou moins suivant la taille de vos legumes

lorsque les legumes sont cuit les passés au mixeur plongeant

ajouter a ce moment là ,la vache qui rit et remixer a nouveau 

deposer vos tranches de pain sur une plaque, deposer du gruyere rapé, et passer sous le grill de votre four

deposer deux tranches par bol,

deguster ,

hum........

ah, j'oubliais , salé et poivrez si vous voulez !

moi je sale uniquement ..

bonne soiree !

avec le jus de cuisson de votre pot au feu ou de queue de boeuf vous pouvez faire de la soupe et de la bonne soupe.. surtout ne le jeter pas se serait un sacrifice ....

une fois refroidi vous pouvez degraissez en enlevant la "croute" de gras qui a durci en surface..

ingredient

1 bouillon de pot au feu

des pates alphabet ou autres....

 filtré le bouillon afin d'enlever les morceaux de legumes

chauffé le bouillon,

une fois le bouillon bien chaud ajouter les pates et laisser cuire quelques minutes..

deguster une fois les pates cuites..

on peu laisser dans la soupe des morceaux de legumes,mais j'ai horreur de ça....