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23 mars 2020 1 23 /03 /mars /2020 12:24
Spaghettis à à l’ail et gésiers

Simplement avec le reste de spaghettis d’hier ..... j’ai cuit dans un bouillon de légumes des gésiers de volailles . Une fois cuit ,les égouttés et les faire revenir légèrement à la poêle . Une fois légèrement dorés ,versés le reste de spaghettis pour les réchauffés et bien mélangés que les saveurs ce mélanges . Dégustes . 
la photo n’est pas très très belle mais je peux vous dire que c’est trop trop bon .

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20 avril 2016 3 20 /04 /avril /2016 05:42
Spaghettis à la carbonara (la vraie recette)

Ingrédients : 250 g de spaghettis, huit tranches de pancetta, cinq jaunes deux, parmesan Rapée sel. Cuire les spaghettis. Pendant ce temps tailler la panne chez ta grosse lamelles et les griller à la poêle. Lorsqu'elles sont grillées et déposer sur un sopalin pour éponger l'excès de gras. Lorsque les spaghettis sont cuits les Egouttez . Dans un bol séparer le blanc des jaunes d'œuf .utiliser que le jaune, ajouter du parmesan selon la quantité que vous aimez poivrez, déposez vos spaghettis dans un saladier laisser aller mais pas trop à cause de la pancetta.melanger et Depisez le lamelles de pancetta. Dégustez .....

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