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23 mars 2020 1 23 /03 /mars /2020 12:24
Spaghettis à à l’ail et gésiers

Simplement avec le reste de spaghettis d’hier ..... j’ai cuit dans un bouillon de légumes des gésiers de volailles . Une fois cuit ,les égouttés et les faire revenir légèrement à la poêle . Une fois légèrement dorés ,versés le reste de spaghettis pour les réchauffés et bien mélangés que les saveurs ce mélanges . Dégustes . 
la photo n’est pas très très belle mais je peux vous dire que c’est trop trop bon .

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25 janvier 2018 4 25 /01 /janvier /2018 18:21
Salade verte et gésiers de volailles

Une petite salade hummmm , bien bonne !!pour 2 en plat principale.

Ingrédients :1 salade ( pour moi cœur de laitue ou iceberg ),1 avocat, 2 œufs cuit dur, 1 petite boîte mais ,environ 250g de gésiers de volailles.huiles d’olive,sel, poivre,vinaigre balsamique.

J’ai préféré faire un service à l’assiette .

Cuire les œufs au dur.

Cuire les gésiers dans un court bouillon de bœuf.une fois les gésiers cuits les égouttés et les laisses refroidir.

Déposer la salade dans les assiettes , épluchés et coupes l’avocat en dés et le partages dans les assiettes .egouttes et versez le mais , deci/delà dans l’assiette.ecales les œufs dur, les tranches et les déposez dans l’assiette . Salée et poivrez les gésiers et les faire légèrement grillés à la poêle. Versez un filet d’huile d’olive , du vinaigre balsamique ( en pulverisation c’est Nikel) Déposez dans l’assiette les gésiers et dégustez avec une bonne tranche de pain frais .

Mon mari a rajouter des croûtons et oignons frits .

Bon appétit !

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