24 octobre 2016
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Un petit merci pour ma collègue Titiff qui ma donner cette recette...
Crème citron
2 jus de gros citrons
125g sucre
50g beurre
3 œufs battus
Chauffer le sucre , le jus des citrons et le beurre. Des que le beurre est fondu , ajouter les œufs. Melanger jusqu'à épaississement .
Dans le fond de choques verrines j'ai mis quelques morceaux de spéculos concasses , une couche de crème citron , de la chantilly et quelques miettes de spéculos pour le dessus ...
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