750 grammes
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27 septembre 2012 4 27 /09 /septembre /2012 17:24

 

beignet-courgettes.JPG

Idéal pour un soir et pour accompagner une salade verte !

Idéal aussi , pour faire manger des courgettes à quelqu'un qui n'aime pas , je pense surtout aux enfants !!!

 

Ingrédient

1 belle courgette ou 3 petites

400g farine

2 verre lait

1 sachet levure

6œufs

Sel poivre

2 cas huile olive

Éplucher et râpé la courgette , rapé gros

Préparer la pâte à frire avec tous les ingrédients

Ajouter les courgettes râpée

Mélanger

Faite chauffer l'huile

ddeposer l'équivalent d'une cuiller dans la friture et laisser cuire 2 à 3 min

deposer sur une feuille de sopalin

Déguster chaud

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26 septembre 2012 3 26 /09 /septembre /2012 04:00

 

 photo.JPG

 

 

1boites de péchés au sirop

1 briquette de crème liquide

1pot mascarpone

100gsucre

1paquet de roue d'or pur beurre

1sachet de vit pris

 

 

Mettre la boite de péchés avec le jus en confiture avec un sachet de vit pris spéciale confiture, je l'ai faite au cookin : programmer 5 min vit 4 température 100

Laisser refroidir complètement et prendre,

Monter en chantilly la crème ,

Ajouter le sucre et la mascarpone

Continuer de battre

Dans une berrine ou gros verre transparent , mettre une couche de péchés , une couche de crème ,

Écraser 1 biscuit dans votre main , vous le broyer grossièrement aux doigts ,

Versez le , sur la crème

Remettre une couche de péchés et une couche de crème

Terminer par un biscuit écraser et un entier pour la décor !

Mettre au frais jusqu'au moment de déguster

 

S'est super bon !!! 

 

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25 septembre 2012 2 25 /09 /septembre /2012 04:00

Un petit truc tout bête et que pourtant j'ai appris il ya quelques mois..

s'est tres simple, il fallait tout simplement y penser !!!!

 

coupé un rectangle de papier sulfurise:

pate-1ER.JPG

 

le plier en deux :

PATE 2eme

 

 

le plier encore en deux , donc en 4...:

pate-3eme.JPG

 

 

plier en deux, MAIS cette fois en pinçant l'angle pour obtenir un triangle:

pate-4.JPG

 

 

deposer la pointe du triangle au centre de la tarte et coupé , approximativement , pour faire un quartier de tarte

pate2.JPG

 

 

deplié, vous obtenez un cercle , adapter a votre moule ... redecoupé si y'a besoin !!

pate3

 

 

a vous !!!!

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24 septembre 2012 1 24 /09 /septembre /2012 17:41

Voila mon dernier achat :

 

jamie-oliver.JPG

 

un livre que je vous conseil volontier.

de super recettes de dessert, la partie "tarte" me plait un peu plus, ça donne envie d'en faire et d'y apporter sa petite touche perso..... je pense que je vais aimer .... 

 

a suivre .....................

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23 septembre 2012 7 23 /09 /septembre /2012 04:00

En ce moment je doit preparer les "gamelles" du midi ,et ça n'est pas toujours evident de trouvé des idees ...

celle-ci peu, peut-etre aider celles qui font aussi des gamelles...

salade-de-haricots.JPG

 

ingredient 2 pers

 

1 tomate

250g haricots blanc frais ou 1 boite

3 feuilles de salade verte

1 blanc de poulet ( 1 reste de poulet roti)

persil

 

si vous utilisez des haricots frais, faites les cuire a l'eau avec un bouillon de cube

les faire refroidir

si vous n'avez pas de reste de poulet, faire cuire a la poele un blanc de poulet, qu'il soit bien cuit

laisser refroidir

dans un saladier,mettre les haricots refroidi, le blanc de poulet effiloché ou coupes en dés,

ajouter la tomate coupes en dés ou en tranche, je l'ai mise en quartier et en tranches...

dechiré grossierement les feuilles de salade

melanger le tout

 

je n'ai pas juger bon d'assaisonne, mais s'est comme vous aimez...

accompagner d'une vinaigrette et d'une tranche de pain de campagne !!!

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22 septembre 2012 6 22 /09 /septembre /2012 04:00

 

 

 

 

 

Juste un petit mot pour vous dire que j'ai besoin d'une pause cuisine pour cause de santé, je doit etre hospitalisee 1jours ou 2 mais je reviens dés que cela sera possible !

 

j'espere a tres vite ...

 

Quelques recettes sont programmées.

 

merci de votre fidelité !

 

a bientot !!

 

 

 

 

 

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21 septembre 2012 5 21 /09 /septembre /2012 04:00

J'ai un micro'vap dont il faut que j'apprenne a me servir...

ça ne va pas etre evident car moi et la cuisine au micro-onde..... ça fait deux, a part pour rechauffé,c'est tout !!!!

NORMALEMENT , pour cette recette,on utilise les ramequins tupperware, mais je ne les ai pas acheter, j'ai tenter le truc avec de petits moules silicones a bas prix.... mais ça a marcher nikel, comme quoi...

fondant-chocolat.JPG2.JPGfondant chocolat

 

source: recette tupperware 

Faire fondre le chocolat noir et le beurre au micro ondes dans le pichet Micro Plusou autre ....

Ajouter le sucre, les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque et finir par la farine.

Bien mélanger et verser dans les ramequins aux 3/4 (j'ai eu de quoi en faire 10mais avec mes moules).

Mettre un carré de chocolat dans chaque ramequin.

Mettre 400ml d'eau dans le réservoir, déposer les ramequins dans la passoire, fermer le couvercle et cuire 15 minutes à 600W .

sortir dés la fin , sinon ça continu de cuire.

Démouler dès la fin de la cuisson et servir de suite.

avec une glace, creme anglaise ou rien....

 

pour les personnes qui "souffrent" d'addiction au chocolat, bien evidement , allez-y...... lol ,comme diraitma fille!!!!

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18 septembre 2012 2 18 /09 /septembre /2012 04:00

Mon dernier achat :

 

livre.JPG

 

J'adore suivre ses menus sur cuisine + , j'adore egalement sa fçon de cuisiner tres simplement et pourtant il nous presente "ça" de maniere extra...

 

son bouquin est geniale,j'ai deja repere quelques recettes a faire ,mais j'ai surtout commander son livre sur les dessert...........

non, je ne suis pas gourmande,enfin si !!!!

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17 septembre 2012 1 17 /09 /septembre /2012 04:00

 

      IL EST FRANCHEMENT DOMMAGE, QUE VOUS N'AYEZ PAS LES ODEURS A LA SORTIE DU FOUR............

 

je qualifie cette recette de "dangereuse"............

c'est purement noisettes et Nutella..........

 

 cake-Nutella.JPG

 

      avec les proportions ,j'ai eu peur que ça deborde de mon moule,j'ai donc fait un cake moyen et un petit qui est plus chocolaté !!!!!!!!

 

source:http://www.cuisinertoutsimplement.com/article-marbre-aux-noisettes-et-au-nutella-109915958-comments.html#anchorComment

 

 

 

Ingrédients 

 

250g de farine

150g de sucre en poudre

125g de beurre

 90g de noisettes en poudre

4 oeufs

50ml de lait

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure

1 sachet sucre vanillé (oup's..)

2 bonnes càs de Nutella

 

Préchauffer votre four à 210°.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

Dans un autre saladier, fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Ajouter 1 oeuf entier et 3 jaunes et le sucre vanillé.

Mélanger.

Ajouter le mélange farine et levure.

Mélanger.

Verser le lait et mélanger à nouveau.

Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

Prélever 1/3 de la préparation et ajouter le nutella.

Dans le reste de la préparation, ajouter la poudre de noisettes.

Mélanger.

Verser la moitié de cette pâte dans un moule à cake, recouvrir de pâte au nutella et terminer le reste de pâte à la noisette.

Mettre au four pendant 10 minutes, puis baisser la température à 180° et laisser cuire pendant 40 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

et deguster.............. 

 

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16 septembre 2012 7 16 /09 /septembre /2012 04:00

pain-d-epice.JPG

 

 

source : dos paquet farine blé complet

 

ingredient

250g farine complete

120g miel de mon frere guillaume 

100g sucre roux

20cl lait

1 sachet levure

1 cac melange a epice guydemarles

 

 

melangez la farine,sucre, epices et levure

diluez le miel dans le lait tiedi

reunir les deux preparation

bien melanger

cuire a four prechauffé a 160° et pour 45 min

 

 

j'ai rajouter quelques amandes effilées avant la cuisson sur le dessus du cake pour la deco!!

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