Une recette totalement improvisee au cookeo. Les proportions sont APPROXIMATIVENT car j'ai véritablement fait "au pif".....
J'utilise du lard en tranche de mon boucher. J'en achète 6 ou 7 tranches que je tailles en bâtonnets et que je congelés par sac de 150 ou 250g.
La recette n'a aucun apporté en matière grasse puisque les lardons en rendent suffisamment..
/image%2F0862808%2F20240212%2Fob_c3ff74_1000015424.jpg)
Pour 4
4 quenelles
Pates environs 250g je crois
Champignons eminces
1/2 oignon eminces
125g de lardons
1 ca soupe de fond veau
Eau
J'ai fait revenir mes lardons avec l'oignon émincé .ajouter un fond deau puis j'ai lancé une cuisson sous pression basse 2 min . Ça va permettre de cuire et d'attendre les lardons.
Puis j'ai ajouté les champignons , le fond de veau ,un gros verre d'eau et mélangé.
Ajouter les pâtes et mélangez. Ajoutez les quenelles ,ajoutez de l'eau jusqu'à hauteur des pâtes et cuire sous pression basse la moitié du temps indique sur votre paquet de pâtes..
Ouvrez le cookeo et dégustez....
/fdata%2F4349720%2Favatar-blog-1221445292-tmpphplfRagf.jpeg){kind=avatar}