Riz pour 2 (100g) Filet huile olive Cèpes sèches coupés en 2 ou pas Parmesan Creme 20cl 1/2 oignons eminces 1 cube volaille Sel Poivre Eau pour recouvrir le riz
En mode rissolé faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive environ 3min . Ajoutez le riz ,le cube émietté et mélangé ça évite que le riz soit collant puis ajouter les cepes ,sel poivre et mettre l'eau pour couvrir le riz ,melangez et déposé les quenelles . Mettre le cookeo mode cuisson pression basse pour la moitié du temps de cuisson indique sur le paquet de riz soit : si c'est 10min ,mettre 5min. Ne pas loupé la fin de cuisson sinon ça risque d'être de la bouillie ,ouvrir le cookeo . Jai retire les quenelles, Ajouter la crème et le parmesan râpé. Mélanger et déguster.
Une recette totalement improvisee au cookeo. Les proportions sont APPROXIMATIVENT car j'ai véritablement fait "au pif".....
J'utilise du lard en tranche de mon boucher. J'en achète 6 ou 7 tranches que je tailles en bâtonnets et que je congelés par sac de 150 ou 250g.
La recette n'a aucun apporté en matière grasse puisque les lardons en rendent suffisamment..
Pour 4
4 quenelles
Pates environs 250g je crois
Champignons eminces
1/2 oignon eminces
125g de lardons
1 ca soupe de fond veau
Eau
J'ai fait revenir mes lardons avec l'oignon émincé .ajouter un fond deau puis j'ai lancé une cuisson sous pression basse 2 min . Ça va permettre de cuire et d'attendre les lardons.
Puis j'ai ajouté les champignons , le fond de veau ,un gros verre d'eau et mélangé.
Ajouter les pâtes et mélangez. Ajoutez les quenelles ,ajoutez de l'eau jusqu'à hauteur des pâtes et cuire sous pression basse la moitié du temps indique sur votre paquet de pâtes..
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