7 août 2019
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Vous pouvez faire pareil avec du vin blanc. C’est recettes servent à des glaces et des noix de Saint-Jacques, magret de canard pour accompagner le foie gras.Ingrédients (2 pots à confiture)
37cl de vin rouge (beaujolais par exemple)
300 g de sucre à confiture
1 gousse de vanille( pas mis)
2 étoiles de Badiane
4 clou de girofle
2 bâton de cannelle
1. Verser le vin dans une casserole, ajouter le sucre. Mélanger.
2. Ajouter la vanille fendue, et les étoiles de Badiane. Porter à ébulition en mélangeant souvent.
3. Maintenir l’ébulition pendant 5 minutes, le temps de cuire la gelée.
4. La verser dans des pots à confiture ébouillantés. Les fermer et les laisser refroidir. C’est prêt !
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