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21 octobre 2016 5 21 /10 /octobre /2016 06:53

• 4 carré de pâte feuilletée • 100 g d'épinards hachés surgelés



• 1/2 bûche de chèvre



• miel liquide .1cas crème• sel, poivre.Préchauffez le four à 200 °C. Déposer les carrés de pâtes sur une plaque. Faites chauffer une poêle sur feu moyen et placez-y les épinards jusqu'à ce qu'ils aient décongelé. Égouttez et lorsqu'ils ne rendent plus d'eau Ajoutez du sel et du poivre, mélangez bien.jai ajouter une petite cuiller à soupe de crème Réservez .Déposez une cuillerée à soupe d'épinards sur chaque carré de pâte feuilletée, sans l'étaler jusqu'aux bords. Coupez la bûche de chèvres en fines rondelles et posez une rondelle sur chaque feuilleté. Déposer une grosse goûte de miel ,Repliez légèrement les 4 coins des feuilletés vers l'intérieur. Enfournez sur une plaque tapissée de papier sulfurisé pour environ 15 min et dégustez encore chaud.

Feuilletés épinards chèvre
Feuilletés épinards chèvre
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6 mai 2014 2 06 /05 /mai /2014 02:20
Fromage de chèvre frais ( suite)

Mes petits fromage de chèvre après égouttage , séchage et affinage .

15 jours passer au frais dans le frigo .

Ils sont très parfumés , on sent bien que c'est du chèvre ......

J'espère les garder un peu pour qu'ils se fassent encore mais s'est pas gagner car il en manque déjà un ....

Apparemment ils dont très bon , j'en ai relancés une tournée aujourd'hui !!!!

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24 avril 2014 4 24 /04 /avril /2014 03:49

JE N'AI PAS FAIT CETTE RECETTE, c'est ma belle-fille qui la faite ,je l'ai juste goûtée . J'ai trouver ça super bon ,OU,comment faire manger des légumes aux enfant sans qu'ils sans aperçoivent !!!!!

La recette viens de Facebook ,Au pays d'Emy délices

INGREDIENTS

500g de carottes















-

3 bouillons kub’or















-

1 bûche de chèvre de 300g















-

2 œufs















-

125g de beurre















-

150g de farine















-

70g de noix de pécan















-

sel, poivre, coriandre

Préchauffer le four à 200°















Eplucher les carottes et les couper en tronçon. Dans une casserole, les faire cuire dans un litre d’eau bouillante avec les kub’or pendant 20 minutes.















Egoutter et mixer les.















Faire fondre le beurre.















Hacher les noix de pécan à l’aide d’un grand couteau.















Dans un saladier, mélanger les œufs, le beurre, la farine, la purée de carottes, et les noix de pécan.















Ajouter la bûche de chèvre découpée en morceaux puis mélanger au reste de la préparation.















Verser dans un moule à brownie et mettre au four pendant 30 minutes.















Servir avec une salade.

Brownies carottes chèvre
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18 avril 2014 5 18 /04 /avril /2014 07:09

1 l lait chèvre

100g fromage chèvre frais faisselle

4 gouttes de présure

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients délicatement à l'aide d'un fouet.
Installer les faisselles dans les pots de la Multi délices et les remplir du mélange précédent (environ aux 3/4).
(avec cette quantité, j'ai rempli 8 pots)
Ne pas oublier de boucher les emplacements vide avec des couvercles.
Lancer le programme 2, fromage blanc, pour 12 heures.
Une fois la cuisson terminée, tourner les faisselles dans les pots d'un quart de tour (afin de commencer l'égouttage).
Au bout de 30 minutes, enlever le petit lait.
Sortir les fromages de l'appareil. Comme ils ont beaucoup diminué ,je les ai mis 2 par 2.
Les mettre au réfrigérateur et les égoutter (enlever le petit lait) 1 ou 2 fois par jour pendant 5 jours.


Après ces 5 jours d'égouttage, les démouler délicatement.


Les disposer dans un plat avec plusieurs d'épaisseurs de compresses de gazes


Saler le dessus de chaque fromage.

Fromage chèvre frais à la multi délice
Fromage chèvre frais à la multi délice
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