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14 juin 2024 5 14 /06 /juin /2024 16:08

Ragout d'agneau carottes pomme se terre nouvelles

  • Pommes de terre nouvelles 
  • 2 ou 3 carottes 
  • 4 morceaux de collier agneau 
  • 1 Oignon 
  • 2 cas concentré tomate 
  • 25cl eau
  • 2 cas de fond de veau 
  • Sel poivre 

Préchauffé le cookeo fn mode doré. 

Éplucher et émincer l'oignon que vous faites revenir avec la viande durant 5min .

Ajouter l'eau, le concentré et le fond de veau . Mettre en mode sous pression dura

nt 28min. La durée peu varier suivant la taille des morceaux de viande. Au bout du temps, ajouter les carottes et patate pour remettre sous pression 10min. Dégustez. 

 

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13 mai 2024 1 13 /05 /mai /2024 12:03

Carottes à l'indienne au cookeo

A ce plat j'ai ajouter un verre de riz et suffisamment d'eau pour la cuisson du riz ainsi qu'une cuillère à café de fond de veau ..j'ai servi avec des saucisses grillées de la boucherie Fournier à Saint-jean-de-losne.
• Huile d'olive
• Persil
• 1oignon
• 5/6 carottes des sables
• 2 cuiller a soupe de crème épaisse
• Curry
• Sel Poivre
• 1 verre d'eau
En MODE DORER avec un filet d'huile d'olive , faire revenir l'oignon émincé . Ajouter les carottes coupées en rondelles . Mélanger puis saupoudrer de persil haché puis les épices et un peu de sel selon votre goût.
Ajouter un petit verre d'eau pour la cuisson avant de mélanger et lancer la CUISSON RAPIDE SOUS PRESSION pour 10 minutes.
En fin de cuisson ajouter deux grosses cuillères de crème fraîche épaisse. Mélanger et rabattre le couvercle avant de servir !
Vous pouvez servir ce plat avec du riz Pour un repas complet vous pouvez mettre en cuisson des aiguilettes de poulet en même temps que les carottes :)

 

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Published by la-cuisine-de-sophie - dans Cookeo Riz Carottes Legumes
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26 décembre 2018 3 26 /12 /décembre /2018 06:11

Carottes au miel

Ingrédients

500g de carottes

1 oignon

20g de beurre

2CàS de miel

20cl d'eau

½CàC de cumin

½CàC de coriandre en poudre



Éplucher et couper les carottes en rondelles fines.

Ciseler finement l'oignon.

Faire fondre le beurre dans une cocotte ou une sauteuse et y faire revenir l'oignon quelques minutes.

Ajouter les carottes, 20cl d'eau, 1CàS de miel et les épices.

Baisser le feu et faire mijoter à moitié couvert pendant 15 minutes.

Au bout de ce temps rajouter la 2ème CàS de miel.

Laisser à nouveau confire pendant 30 minutes en mélangeant entre temps.

Servir aussitôt.

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24 avril 2014 4 24 /04 /avril /2014 03:49

Brownies carottes chèvre

JE N'AI PAS FAIT CETTE RECETTE, c'est ma belle-fille qui la faite ,je l'ai juste goûtée . J'ai trouver ça super bon ,OU,comment faire manger des légumes aux enfant sans qu'ils sans aperçoivent !!!!!

La recette viens de Facebook ,Au pays d'Emy délices

INGREDIENTS

500g de carottes















-

3 bouillons kub’or















-

1 bûche de chèvre de 300g















-

2 œufs















-

125g de beurre















-

150g de farine















-

70g de noix de pécan















-

sel, poivre, coriandre

Préchauffer le four à 200°















Eplucher les carottes et les couper en tronçon. Dans une casserole, les faire cuire dans un litre d’eau bouillante avec les kub’or pendant 20 minutes.















Egoutter et mixer les.















Faire fondre le beurre.















Hacher les noix de pécan à l’aide d’un grand couteau.















Dans un saladier, mélanger les œufs, le beurre, la farine, la purée de carottes, et les noix de pécan.















Ajouter la bûche de chèvre découpée en morceaux puis mélanger au reste de la préparation.















Verser dans un moule à brownie et mettre au four pendant 30 minutes.















Servir avec une salade.

Brownies carottes chèvre
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