Pour un dessert ,simple,rapide et efficace.... je fait souvent ce dessert quand j'ai pas envie de me lancer dans de la grande cuisine . On peu améliorer avec un coulis .
Pour la base
200g biscuit genre roue d'or
75g beurre mou
La crème
250g mascarpone
40cl crème liquide entière
80 g sucre
Vanille
Framboises
1 tablette Chocolat blanc
Écrasé les biscuits avec le beurre jusqu'à obtenir une pâte. Verser dans votre moule ou cercle et avec les doigts tapoter pour tasser .
Monter la crème avec la Mascarpone, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une chantilly suffisamment compact .
Rapez du chocolat blanc sur le biscuit.
Versez la moitié de la Creme sur le biscuit ,déposez les framboises.
Verses le reste de crème. Saupoudrez de chocolat blanc râpé et déposez quelques carrés. Déposez également quelques framboises.
Ingredients pour 4 verrines:20cl crème liquide entière ,100g chocolat blanc en pistole , quelques fraises , 6 ou 7 boudoirs . Il faut commencer par la chantilly car il est important meme necessaire qu'elle soit tres froide .mettre le chocolat blanc et lâ crème dans un Tupperware et mettre puissance maxi durant 40 secondes, prolonger si le chocolat n'est pas fondu .budn melanger , vous pouvez ajouter 50dr sucre si vous préférez et laisser au frais . Concasse grossièrement les boudoirs et en mettre un peu dans le fond de chaque verrines, montez en chantilly la crème complètement refroidie et en mettre environ une cuiller à soupe dans chaque verrine . Mettre une couche de fraises coupées en dés, quelque boudoirs puis à nouveau de la crème chantilly et terminer par des fraises , soyez généreux en fraises...
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