22 juin 2020
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06:00
Comme un avant goût des vacances . Recette adaptée au Thermomix mais fort heureusement vous pouvez la faire avec un mixeur traditionnel par exemple . La tartinade est à étaler sur un croûton de pain nature ou parfumé au basilique ...
ingredients :
20 tomates séchées
80grammes parmesan râpé
1 gousse d’ail
2 cas bombées de basilic déshydraté
2 cas huile olive ( ou verser le contenu de votre bocal de tomates séchées )
2 pincées de piment d’espelette
2 cas crème fraîche ( je n’en met pas )
si vous avez le Thermomix,mixez 2 minutes vitesse4.
si vous n’avez pas de Thermomix, mixez jusqu’à la texture désirée .
voila,recette extrêmement simple et bonne .
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Accompagnement
amuse bouche apero
7 août 2019
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08:46
Vous pouvez faire pareil avec du vin blanc. C’est recettes servent à des glaces et des noix de Saint-Jacques, magret de canard pour accompagner le foie gras.Ingrédients (2 pots à confiture)
37cl de vin rouge (beaujolais par exemple)
300 g de sucre à confiture
1 gousse de vanille( pas mis)
2 étoiles de Badiane
4 clou de girofle
2 bâton de cannelle
1. Verser le vin dans une casserole, ajouter le sucre. Mélanger.
2. Ajouter la vanille fendue, et les étoiles de Badiane. Porter à ébulition en mélangeant souvent.
3. Maintenir l’ébulition pendant 5 minutes, le temps de cuire la gelée.
4. La verser dans des pots à confiture ébouillantés. Les fermer et les laisser refroidir. C’est prêt !
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Accompagnement
Foie gras
19 décembre 2018
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09:03
Simplement une petite idée de salade avec le confits d’oignon. Et avant les fête c’est pas mal ..
De la salade verte, des œufs cuits au dur , dés foie de volailles cuit au préalable à la poêle ( d’eux doux pour ne pas le dessèches ) , le confits d’oignon qui apporte une petite touche de sucré et vinaigrette . Avec un bon pain de campagne ...
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Accompagnement
20 mai 2017
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19:25
Pour 4-6 personnes
Préparation 5 min
Cuisson 32 min
Ingrédients :
15/20 gousses d'Ail sans le germe
1 cube bouillon légumes
20 cl de crème liquide
15 g de Maïzena
poivre .
Épluchez les gousses d'Ail et mettez les dans le bol du cook'in, ajoutez le cube de bouillon et 150 g d'eau, cuire 30 min à 100° vitesse 1. ajoutez la crème, le poivre, la Maïzena et mixez 1 min vitesse 10, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et mixez à nouveau quelques secondes vitesse 5.
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Ail
Accompagnement
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