15 août 2016
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05:40
Un cake super mielleux, tres bon et idéal avec le café ...Ingrédient:
160 g de beurre doux
200 g de sucre blond de canne
4 gros oeufs
280 g de farine
5 cl de lait
2 c à c de levure chimique
1/2 c à c d’extrait de vanille
2 c à s de cacao non sucré en poudre
Préparation:
Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajouter les oeufs un à un.
Ajouter la farine et la levure puis le lait.
Diviser la pâte en deux . Ajoutez la vanille dans une moitié, et dans l’autre, le cacao
Dans un moule à cake beurré et fariné ou tapissé avec un papier cuisson, verser la pâte vanille,
puis la pâte chocolat au centre pour avoir l’effet de goutte, sinon alterner la pâte vanille et la pâte au cacao.
cuire 40 à 50 min a four préchauffé à 160°C. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau , elle doit ressortir sèche
Published by la-cuisine-de-sophie
-
dans
chocolat
marbré
dessert
pour 4 heures
19 octobre 2015
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03:15
En divisant la recette par deux j'ai fait 13 mini cheesecake. Je pense que 45 minutes de cuisson, c'est un peu trop long 30 minutes aurait suffi .
base biscuitée
-200 g de biscuits petits beurre
-40 g de beurre fondu
La préparation au fromage
-500 g de fromage type philadelphia ou st moret
-100 g de crème fraîche épaisse
-120 g de sucre en poudre
-1 sachet de sucre vanillé
-3 oeufs
-100 g de coulis de framboise sucré
Préparation:
Réduire les biscuits en miettes fines. Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Verser le mélange biscuits + beurre au fond des moules et tasser bien le mélange. Mettre au frigo le temps de préparer le mélange de fromage.
Dans un saladier, battre au fouet le fromage avec la crème et les sucres pendant 3 minutes.
Incorporer les oeufs un par un à la préparation en mélangeant à chaque fois.
Verser la moitié de la préparation sur les biscuits.
Mettre quelques gouttes de coulis de framboise.
Verser le reste de la préparation puis ajouter le reste du coulis en gouttes.
Faire les marbrures à l’aide d’un cure-dent.
Cuire pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 160°C puis laisser dans le four jusqu’à complet refroidissement.
Réserver au frais pour au moins 4 heure avant de srevir.
Published by la-cuisine-de-sophie
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dans
cheesecake
marbré
framboises
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