Préchauffez votre four à 170°C. Faites fondre le chocolat avec le beurre. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure tamisées. Mélangez bien. Ajoutez le mélange chocolat/beurre à cette préparation. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez 40 minutes. Laissez le quatre-quarts au chocolat refroidir avant de le démouler et de le partager.
suggestion: servi tel quel … avec des poires à l’intérieur , servit avec une crème anglaise etc etc
Préchauffez le four à 180. Beurré et fariné le moule a cake. Mettre le miel, le lait, le sucre et le beurre dans le bol du Thermomix, puis chauffer trois minutes à 80° vitesse quatre. Si vous n’avez pas de Thermomix chauffer simplement en casserole.
Ajoutez la farine les épices les œufs et le bicarbonate de sodium puis mixer 40 secondes vitesse c’est en vous aidant de la spatule. Si vous n’avez pas de Thermomix versez les ingrédients dans la casserole et mélangez vigoureusement à la spatule en bois ou en robot Kitchenaid. Répartir la pâte dans les moules préparer en les remplissant à mi hauteur, puis enfourner et cuire 50 minutes à 180°. Laissez refroidir impérativement avant de servir sinon vous risquez de le casser.
Personnellement j’ai trouvé qu’il y avait un peu trop d’épices lors ce que j’ai goûté le jour même mais le lendemain c’était meilleur.
Cette recette ma couté tres cher, je me suis coupée avec mon super couteau flambant neuf, et rapé deux doigts a la rape.......ça saigne et ça pique ......
la recette est comme on me l'avais donnée mais j'ai prefere la divise en deux, a vous de voir ....
280 g à 300 g de sucre (150g)
- 1 paquet de sucre vanille
- 450 g de farine (225g)
- 6 oeufs (3 )
- 1 paquet de levure
- 350 g de beurre (175g)
- 400 à 500g de raisins de smyrne, malaga, ou corinthe, mélangés ( 1 pot tout pret de fruits que
j'ai hydrater en laissant trempé dans du rhum)
- 125 g d'écorces d'oranges et de citrons
- fruits confits : cerises rouges, angélique verte
- 125 g d'amandes ( pas mis)
- 1 verre à liqueur de rhum
- noix de muscade
- 1 cuillère à café de cannelle
- zestes d'un 1/2 citron (sans râpé les doigts... et sans le sang ....desolee )
Préparation de la recette :
Quantités pour 2 moules à cake de 25 cm ou pour 1 moule à manqué.
Laver les raisins secs, couper ceux qui sont trop gros.
Les faire macérer dans un peu d'eau et du rhum et réhydrater (micro-onde).
Couper les écorces de fruits.
Travailler le beurre pour le rendre crémeux, ajouter les sucres jusqu'au ruban.
Ajouter les oeufs 1 à 1 bien mélanger au batteur, si ça "tranche" ce n'est pas grave.
Ajouter le rhum mélanger vivement puis la farine et la levure puis les raisins égouttés, les fruits, SAUF les cerises et les amandes, 2 pincées de noix de muscade, la cannelle, le zeste de
citron.
Il faut 2 moules à cake.
Beurrer et fariner, ou chemiser les moules avec papier cuisson.
Verser la moitié de la pâte, poser une ligne serrée de cerises au milieu, mettre le reste de la pâte.
Disposer en surface les amandes entières en ligne aussi.
Répartir la préparation dans 2 moules à cake, ou mettre la totalité de la préparation dans un moule à manqué et faire cuire à four doux, 150°C (thermostat 5) pendant 1h pour les moules à cake et
2h pour le moule à manqué.
Vérifier la cuisson avec une tige à brochette.
Il est intéressant d'en faire 2 en même temps, il se garde longtemps et se bonifie avec le temps, on peut aussi les congeler.
* 125 g de sucre en poudre,
* 150 g de mascarpone à température ambiante,
* 3 oeufs,
* 160 g de farine,
* 1 sachet de levure chimique,
* 1 c. à café de cannelle en poudre.(pas mis)
Fouetter le sucre et le mascarpone jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter un à un les oeufs entiers puis la farine, la levure et la cannelle. Mélanger soigneusement.
Verser le tout dans un moule beurré et fariné.
Enfourner à four préchauffé à 180°C (Th 6) pour 35 minutes
pas trop trop motivee pour la cuisine ces jours-ci,mais il faut bien si mettre un peu, au moins de quoi faire 4h pour ma fille parce que bon.....
j'ai cherché une rcette qui me motive un peu et du coup j'en ai trouvé quelques une que j'avais oubliées ,dont celle-ci... elle viens tout simplement d'un dos de sachet de pepites VAHINE !
d'habitude j'achete des epites en 500g a Gamvert a Seurre ,ça vaux le coup point de vue prix ,mais apparement ils n'en font plus....il faudra que je me rende sur le site d'ADDICTCUISINE !
ingredient
50g beurre
2 oeufs
100g sucre
1sachet levure
130g farine
100g pepites de chocolat
prechauffer le four a 175°
melangez le beurre avec le sucre
ajouter la farine ,la levure et melanger pour obetenir une pate
ajouter les pepites
melangez
verser dans un moule a cake et enfournez pour 50min
apres cuisson,laissez refroidir 15 min avant de demouler
a deguster avec un cappuccino..........
bon ben justement , je vais allez boire mon cappucino et "gueumé" sur mon canapé apres ma dure matinée,pas longue mais dur .....
j'ai cherché une petite idee pour les 4h de ma fille et quelques fois j'en manque... je suis allée sur le site Gloria et j'ai fait la recette de cake de base que j'ai coupé en deux ,dans une,
j'ai mis du chocolat en poudre lion,et l'autre du chocolat blanc en poudre ..
avec la recette j'ai put faire 2 cakes de taille moyenne,s'il en reste s'est pas grave,mercredi j'ai mon neveu qui viens l'apres-midi,je lui en donnerai pour ses 4h..
ingredient
200ml lait gloria concentré
150g chocolat au lait
150g chocolat blanc
150g farine
1 sachet levure
170g sucre
10cl huile tournesol
prechauffez le four a 180°
battez les oeufs avec le sucre,ajoutez l'huile,puis la farine et la levure
incorporez le lait gloria et melangez
separer en deux la preparation
dans l'une ,mettez le chocolat au lait et melangez
dans l'autre le chocolat blanc,melangez
versez les pates en alternant pour que,une fois cuite, cela forme des couches
faites cuire 40min environ et laissez refroidir avant de demouler!
une recette donnee par une infirmiere lors de ma formation d'AS ,je l'ai refaite ressement avec une sauce aux carambar.......... c'etait hhuuummmm, par contre pas bon du tout pour la ligne..... a
vous de jugez!!
ingredient
2à carambars
160g farine
100g sucre de canne......en plus des carambar
50g beurre
100g lait
3 oeufs
1 pincee sel
faire fondre les carambar dans une casserole avec le lait et le beurre
melanger avec une cuieller
dans un saladier,melanger farine,sucre le sel, ajouter les oeufs et melanger
verser le melange lait/beurre/carambar dans le saladier et melanger au fouet
repartir la preparation dans un moule a cake beurre fariner si pas en silicone
enfournez a 160° four chaud pour 50 min
servir avec une sauce carambar (qui est a tomber...)
10cl lait gloria
10 carambar
100g sucre poudre
20g sel
faites fondre les bonbons avec le sucre a feux doux et sans eau
melanger au fur et a mesure jusqu'a ce que le melange prenne la couleur caramel
incorporez le beurre puis le lait gloria prealablement chauffé
la sauce va durcir ,n'hesitez pas a faire fondre au micro-ondes
/image%2F0862808%2F20240304%2Fob_27fa2c_1000016649.jpg)
/image%2F0862808%2F20210909%2Fob_6a2285_721d72bd-c72b-4527-8e16-b9df858d0d2f.jpeg)
/image%2F0862808%2F20201210%2Fob_3f1134_4e778297-1c63-4021-967b-fca2df8e5d51.jpeg)
/image%2F0862808%2F20201210%2Fob_cefbd1_2ec5f9c8-2654-4587-919e-cd39c2bdda37.jpeg)
/image%2F0862808%2F20201210%2Fob_2b65fa_d9832ec9-298b-44ee-9157-fd97f4f51ef5.jpeg)
/fdata%2F4349720%2Favatar-blog-1221445292-tmpphplfRagf.jpeg){kind=avatar}