sur le site de tatagateaux j'ai trouvé aujourd'hui cette recette que je me suis empressee de faire et elle est exellente .

le site de tatagateaux est dans mes liens , allez la voir !

avec les proportion j'ai fait deux cake de taille correct car mon moule flexipan est un peu petit mais nous sommes trois donc amplement suffisant.

s'est la 2eme recettes aujourd'hui, finalement,quand je bosse je fait encore plus de recettes.....se sera la derniere pour aujourd'hui je pense !!!!

cakes aux fruits confits

250gr de beurre

200gr de sucre

500gr de farine ( j'en ai mis 400)

5oeufs

50gr de lait

1 sachet levure chimique

1 pot de fruits confit

3c a s de rhum

prechauffer le four th 6

faire macere les fruits dans le rhum

melanger dans le kitchenaid beurre mou , le sucre, les oeufs et le lait melanger.

ajouter la farine et la levure et re-melanger

ajouter le rhum

ajouter les fruits confits avec lequel j'ai melanger 3 cuillere de farine afin qu'il ne tombe pas au fond.....

verser dans le moule, beurre si ce n'est pas un moule silicone.

enfourner th6 pour 40 min , puis 15min a Th 5

tatagateaux conseils pour les muffins de cuire 20min environ

ATENTION : le temps de cuisson est plus long si vous utiliser un moule en terre !

Après une journée de repos,reprise du boulot jusqu'à dimanche soir. Il y aura peu être, un peu moins de temps pour des recettes, mais quand même. . . On verra.

TIRAMISU A LA POIRE WILLIAMS

12 biscuits a la cuiller

1boite de poires williams

250gr mascarpone

2oeufs

100gr de sucre

1sachet cremfix (pas necessaire)

egoutter les poires en gardant le jus

battre les blancs en neige ferme

battre les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le melange blanchisse puis ajouter la mascarpone.

melanger delicatement le melange oeuf en neige avec le melange mascarpone avec une marise.

tranchés ou coupes en carres les poires.

trempes les biscuits dans le jus et en tapisser le moules a cakes (ou autres)

mettre une couches de mascarpone, une couche de poires, remettre des biscuit trempes et "rebelotte"  ...

finir par une couche de mascarpone et y deposer des amandes effilees pour la deco .

j'ai fini par des poires car pas assez de mascarpone,mais finalement ça suffisait amplement !!

mettre au frais une bonne heure !!

s'est exellent,on peu aussi le faire en verrine avec des abricots , fraises, framboises enfin tout ce que l'on veux !!!

bonne soiree!!

ma grand-mere et ma mere faisait cette recette toute simple , les proportion sont "au pif" mais le resultat super ,d'ailleurs ce n'est que le reste je n'ai pas eu le temps de prendre la photo avant!!!!!

j'ecrit toujours comme je parle, comme si je vous avais en face de moi , ça peu quelques fois paraitre bizard ...

bon la recette:

flan aux oeufs

1 litre de lait

100 a 150gr de sucre poudre

arome vanille (achter pour moi sur patiwizz) 

5 oeufs

du caramel liquide (fait maison)

moi je ne fait pas bouillir mon lait contrairement a certains blog ,

je bats tous les oeufs avec le sucre et la vanille,

 j'ajoute le lait , il faut bien battre

verser dans un plat suffisement gros

cuire normalement au bain-marie (je ne l'ai pas fait) a fout chaud 180° pendant 45min;

preparer votre caramel liquide :

300gr de sucre avec un peu d'eau (je met toujours de l'eau car sans , moi je n'y arrive pas , sa brule....)

chauffer vivement , quand le caramel arrive a la bonne coloration verser un petit verre d'eau ,mais ATTENTION ça eclabousse, preparer donca l'avance un couvercle,laisser refroidir.

a la sortie du four ,verser le caramel directement sur votre flan,mettez au frigo une fois frais!

vous n'etes pas obliger de mettre tout le caramel, vous pouvez le conserver , une fois froid, dans une bouteille !

je vous souhaites bon appetit, mon flan etait bon, on peu faire aussi dans des ramequins,mais reduisez peu etre les quantites, enfin a vous de voir !!

bonne journee !

bonjour,

je m'appelle Sophie,j'habite dans le 21 proche de Seurre. j'aime cuisiner pour ma famille ou mes amis!

j'ai eu quelques cours de cuisine mais basique,je prend ma source sur des blogs comme tatagateaux,pause-cuisine ,cuisiner tout simplement,la cuisine de doudoue et pleins d'autre dont je vous donnereais le liens au fur et a mesure. je fait des "essaies" de cuisine que je teste sur ma famille ou mes amis les plus proches...puis par la suite je vois ce que je peux ameliorer suivant les gouts de chacuns..!!!! les recettes que je fait tres souvent,la plus part du temps,je n'ai pas de proportions exact, je fait tres souvent "a l'eil" et je goute et rectifie!

c'est mon 1er blog,j'espere etre a la hauteur de ce que je vais proposer.

je suis aide-soignante,je ne pourrai pas proposer une recette differente chaque jours (manque de temps),mais je ferai au mieux.

j'attend vos suggestions et critiques surtout si elles sont constructives!

meci !