Une petite idee d'apero ,du moins de petits feuilletés exellent et tres facile a faire...

ingredient pour 20 torsadés :

1 paquet de carrés de pate feuilletes (les carrés sont pret a l'emploi dans le rayons des pates feuilletées

10 tranches de fines tranches de poitrine de porc

gruyere rape

prechauffé le four a 200°

etendre vos carrés sur une planche a decoupes et les coupes en ' bandes egales

parsemez chaque bande de gruyere rape

coupé les tranches de poitrine en deux et les deposez sur le gruyere rape

faite un tortillons ou une vrille (comme vous voulez..)

les deposer sur un silpat qui lui ai deposer sur une p^laque perforee

enfournez pour environ 30 min !!

degustez tiede ou chaud a la sortie du four .... hum, c'est bon!!!

astuces:

on peux parfumez encore plus en parsemant des epices comme curry , piment etc..ou utiliser une autre viande comme jambon,bacon,etc !

ingredient

10 tranches poitrine en tranche fine

herbes provences

pique apero

prechauffé le four a 200°

etalez vos tranches de poitrines et les coupes en deux

parsemez d'herbes de provences

prendre un pique et embroché la demi tranche a son extremité

faire tourner le pique de la main droite ,tout en enroulant la tranche de poitrine de la main gauche

herbes provences ,interieur ou exterieur : aucunes importance...

deposer vos pique sur un papier sulfuriser et sur une plaque perforee

cuire jusqu'a ce que les tranches soit doree donc, croustillante!!!

on peu egalement mettre un peu de fromage a l'interieur.. ou autres, si vous avez quelques suggestions????

Bon, je ne sais pas si rellement cette recette existe,je pense que quelqu'un a dut avoir l'idee bien avant moi,mais bon, j'y crois!!!!! l'espoir fait vivre ....

lors d'un grand rassemblement familialle, nous faisons chacuns un salé, un dessert et moi j'ai fait ce cake pour l'apero, parce que j'avais envie.......

ingrdients

2 saucisses de Montbeliard

1 barquette de fromage a raclette (environ 16 tranches)

3 oeufs

1 sachet levure

150g farine

2 cas huile

5cl vin blanc

12cl lait

sel poivre

melanger les oeufs et la farine, puis la levure

ajouter le vin,le lait et huile

melanger

prechauffer le four a 180°

coupes les saucisses en petits dés,pas trop gros et pas trop petit n'ont plus...

mettre de coté 8 tranches de fromages

coupes les autres tranches en dés

melanger les dés de fromages et les dés de saucisses a la preparation du cake

repartir dans votre moule a cake flexipan, ou, comme moi, dans les mini cakes flexipan,

deposer sur la longueur du/des cakes, les tranches de fromages restantes

enfournez pour 30 min,

a la sortie du four,

j'ai envelopper chaques cakes dans du papiers allu, comme ça, ils ne se dessechent pas.. car je trouve en generale qu'ils se dessechent et c'est un peu etouffe-chretien (comme dit ma grand-mere)

voila, a deguster a l'apero,chaud,froid,tiede et entre de bons amis ou famille!!!!!

bonne journee a vous tous!

Quelques fois dans les recettes,je trouve des gougeres faites avec du lait et non de l'eau.

j'ai essayer et bien j'ai été deçue, oui elles sont biens remplies mais perdent de leurs croquant et cremeux au milieux.

j'aime lorsqu'elles sont legerement séches!

Elles sont bonnes mais ,je prefere  a l'eau.

je vous donne la recette pour ceux qui veulent essayer et qui prefere avec le lait, je vous remercie de me laisser vos appreciations sur vos gouts et façons de faire !

ingredients 

250g farine

250g lait

180g beurre

4 oeufs

sel poivre,muscade

100g gruyere rapé environ

prechauffé votre four a 200°

mettre le lait avec le beurre a chauffé

une fois le beurre fondu ajouter d'un seul coup et hors du feu,la farine

remuer avec une cueillere en bois et remettre sur le feu en remuant sans cesse jusqu'a ce que la pâte ce detache de la casserole

laisser refroidir

mettre dans le bol du kitchenaid

ajouter un oeufs,melanger jusqu'a ce qu'il soit incorporer dans la pâte

rajouter le 2eme oeufs,melanger

pareil avec le 3eme puis le 4 eme

ajouter le sel,poivre , muscade et gruyere rapé

 avec 2 cuiller a café faite de petits tas sur un silpat ou une plaque avec du papier sulfurisé ,les espacés legerement car ils vont gonflés

enfournez pour environ 25min ,

laisser refroir 

source: mes recettes d'ecole

ingredient

surimi (j'ai mis au pif..)

ciboulette (au pif...)

80g farine

1 sachet levure

2 oeufs

50g gruyere rape

sel poivre

1 peu de vin blanc

prechauffer le four a 180°

coupe votre surimi en morceaux

hache la ciboulette

melanger bien le tout

mettre dans le moule flexipan mini tartelette

enfournez pour 15 min

ideale pour l'apero,servi avec mayo ou ketchup ou moutarde ou rien...