ingredient

 1 salade de mache

4 tomates olivettes de belles tailles

6 tranches de bacon tres fine ( genre ,pour pierrade)

cubes de gruyere

vinaigrette ( j'ai assaisonné avec une cuiller de vinaigre balsamique et de l'huile de truffe....)

coupe les tomates grossierement

dechiré les tranches de becon

coupé le gruyere en cube

faire votre vinaigrette

 melanger le tout a la mache au dernier moment pour que le vinaigre de la sauce ne cuise la mache

degustez ..

on peu y rajouter ce que l'on veux bien entendu ...oeufs durs etc

c'est une bonne idee de servir sur une grosse tranche de pain de campagne grillée ....

ça n'est pas une salade d'avoine a proprement dites, se sont les pâtes qui s'appellent ainsi....

cette salade est delicieuse preparee la veille.

ingredient pour 5 ou 6

1 paquet de pates "avoine"

1 barquettes de saumon 5 tranches

1 vinaigrette

cuire les pâtes comme indiqué sur le pâquet

coupé le saumon avec le ciseau a herbes , cela fera des lanieres toutes fines et jolies....

faire une vinaigrette

egouttez et laisser refroidir les pâtes,

lorsqu'elles sont refroidies ,

melangé le saumon et la vinaigrette aux pâtes

mettre dans un tupperware, fermé hermetiquement et mettre au frais jusqu'au lendemain

ideal pour les barbecue , ou pas .....

recette de ma reunion flexipan avec Mme SEMARD ,

c'est delicieux !!

Cuisson :40 mn

Pour 8 personnes:

220g crackers nature (ou tuc )

*140 gr dde beurre

*220 gr de carré frais ou fromage a tartiner

*100 gr de fromage frais 40 %MG

*4 oeufs

*1 jus de citron(30g)

*1 botte de ciboulette ou d'aneth

*poivre

*200 gr de saumon fumé ou 8 tranches

Préchauffez le four à 160°C.

Ecrasez les crakers .

Faites fondre le beurre et versez-le aux miettes de crakers.

Etalez ce mélange dans le fond du moule en tassant bien.

Ciselez la ciboulette ou l'aneth.

Battre les oeufs avec le carré frais et le fromage blanc.

avec le ciseau a ciselé flexipan coupé le saumon,ça vous fera de super bande fines

salez, poivez ,versez la ciboulette et le jus de citron, mélangez.

Versez sur les crakers

                                                                      Cuire 40 mn à 160°C.

Laissez refroidir le cheesecake à température ambiante.

Réservez-le ensuite 4h00 au frais.

Démoulez et servez  avec un peu de ciboulette dessus.

avec une salade en entrée ou

coupé en cube pour l'apero !!

recette tirée du site Gloria

Coucou,

je vous l'avais dit, je ne peux pas faire grand choses mais par contre j'ai noté des recettes... en voila une super.

je l'ai eu sur cuisine TV dans l'emission de Lorraine Pascale, elle a de super idees et j'adore ces recettes tout comme celles de nigella, donna hay etc... leurs recettes sont simples et  tellement bonnes...

Normalement , on presente dans de petit plat individuel mais j'ai obter pour un plat  collectif......

j'ai aussi doublé les proportion car ça a permis a mes hommes de faire leurs dessert pour les gamelles du lendemain!

Ingrédients -

450 ml double crème

100 g mascarpone

1 gousse de vanille,

6 jaunes d'oeufs œuf -(les blancs ce congeles tres bien )

60 g cassonade, plus environ 4 à 6 c. à soupe pour le caramel

1. Préchauffer le four à 150 C

   .preparez les ramequins dans un bain-marie a mi-hauteur d'eau

2.mettre la crème, mascarpone et les graines de vanille (ou extrait) dans une poêle et chauffé jusqu'à presque ébullition, puis retirer

3. Fouettez les jaunes d'œufs et le sucre dans un bol jusqu'à ce que le melange soit pâle et mousseux.

4. Peu à peu, ajoutez la crème , en remuant au fouet tout le temps.

5. repartir la crème entre les ramequins, puis placez-les au four pendant environ 30 minutes,. Ils devraient encore bouger comme gelée en plein centre, mais ne devraient pas être trop liquide, ni complètement en gelee. Verifie au bout de 20 min puis toutes les 5 min, tout depant du four 

pour moi 30 min, c'etait un peu trop 

6. Retirez les cremes du four et laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur pendant au moins une heure.

7. Saupoudrer environ une cuillerée à soupe de cassonade uniformément sur le dessus.

8. À l'aide de chalumeau,caraméliser le sucre jusqu'àu caramel brun et foncé.

9. Un gril très chaud fonctionne aussi.

10. Laisser refroidir un peu et puis servir immédiatement.

    
    

    je pense que l'on pourrais parfumer avec de la pistache, ça devrait etre assez gourmand ...