Cela fait longtemps que ma belle-soeur Dedette, m'avait donné cette recette et je la fait regulierement car je la trouve super bonne, facile et a un bon rapport qualité prix.....
je n'ai pas pris une grosse terrine ,une moyenne va tres bien,ça en fait deja pas mal....
ingredients
500g de farce a tomate
4 escalopes de dinde ou de poulets assez large
10 tranches fine de poitrine fumée
dans une terrine, deposer une escalope de poulet,suffisement pour recouvrir le fond de la terrine,si elle est trop petite en mettre une deuxieme
mettre une couche de farce par dessus l'escalope
appuyé legerement pour bien tasser
deposer plusieurs tranches de poitrine fumée
tasser de nouveau
remettre une escalope de poulet , puis de la farce et des tranches de poitrine
recommencez jusqu'a ce qu'il n'y ai plus de marchandises.. mais faire en sorte de terminer par des tranches de poitrine et bien tasser
je ne sale pas .
mettre a four chaud 200° pendant 45min, prolonger si necessaire.
mettre en fin de cuisson,le couvercle de la terrine,si vous n'en avez pas vous pouvez mettre un papier alu.
laisser refroidir et deguster que le lendemain ,elle n'en sera que meilleur je vous le garanti.
ingredients:
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