Lorsque je vais manges à la cafétéria avec mes collègues , j'adore prendre ce dessert tout simple ..j'avoue l'avoir légèrement amélioré ... Vous allez comprendre avec quoi !!!!!!!!

Ingredient :fromage blanc ,fruits de votre choix , moi jai mis, fraises,kiwi,Orange a dessert (pas de pépins..)ananas,sucre et rhum(pas trop sinon vous perdrez le goût des fruits).... Epluchez les fruits et les coupes grossièrement en morceau ,parsemez dessus l'équivalent d'une cuiller à soupe de sucre et une cuillère à soupe de rhum (rhum arrangés maison pour moi)mélanges et mettre au frais .au dernier moment déposer du fromage blanc dans un bol, le sucré si vous voulez et y Depisez des fruits préalablement marines dans le rhum, mettre un peu de jus dans le fromage , dégustez .... J'adore ...

Cette recette est faite avec le reste de la crème d'amande et de poires de la recette présenté hier. Ingrédients le reste de la crème d'amande, le reste de poire, le reste de jus de la boîte de poires, quelques pépites de chocolat, quelques amants défilé. Préchauffez le four à 200°. Utiliser un bol style bol à Mont-Dore, mettre une première couche de crème d'amande, déposer quatre demie poire, remettre par-dessus de la crème d'amande de manière à recouvrir les poires ou presque, versez un peu de jus des poires. Parsemé une poignée de pépites de chocolat parsemé une poignée d'amende effilées, et enfourner pour 25 minutes. Dégustez tiède ou froid avec une boule de glace à la vanille.

Bonjour, pause la pause café .....

Ingrédients :
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre blanc
- 150 g de sucre cassonade - 2 oeufs- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 350 g de farine
- 200 g de pépites de chocolat
- 1poignee de noisettes grillées concassées -1 pincée de sel .préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire ramollir le beurre ,ajouter tous les sucres ,les oeufs entiers, le sel. Mélanges . Ensuite ajouter la farine et la levure ,mélangez .Finir par les pépites de chocolat et noisettes .former des petites boules de 3 à 4 cm et les aplatir légèrement q la paume de la main .Pensez à bien séparer les boules sinon ça colle.....La cuisson est initialement prévue pour 9 min , moi j'aime bien que ca croque , jai du prolonger et faire une cuisson de 14/15 min. Q vous de voir selon vos préférences ....

Pour quatre personnes
ingrédients: une boîte de 397 g de lait concentré sucré, de gousse de vanille, 40 g de sucre en poudre, 400 ml d'eau, quatre œuf.
séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier fouetter les jaunes avec les graines de gousse de vanille. Ajoutez le lait concentré sucré. De boîte remplie d'eau, mélangez bien et faites chauffer quatre minutes au four à micro-ondes à 500 watt.
Mélangez à nouveau répété l'opération trois fois en remuant à chaque fois. Laissez refroidir et placé au réfrigérateur deux heures.
Battez les blancs d'œuf en neige, répartissez-les dans des tasses et faites les cuire une minute au four à micro-ondes à 900 ouates.
Répartissez la crème dans des coupelles, les blancs en neige déposer dessus. Réaliser un caramel dans une poêle et nappez les œufs à la neige avec ce caramel.

J'ai fait 1x1/2 la recette pour 10 personnes

Pour les gâteaux :
– 4 œufs
– 200 g de sucre blond
– Une pincée de sel
– 200 g de beurre fondu
– 250 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
– 1 cuillère à soupe rase de cacao en poudre non sucré (de type Van Houten)
Pour la ganache au chocolat :
– 150 g de chocolat noir
– 120 ml de crème liquide entière
Pour le glaçage blanc :
– 100 g de sucre glace
– 2 à 3 cuillères à soupe de lait
– Des vermicelles
Préparation des deux gâteaux :
Préchauffez le four à 180°C

Dans un récipient mélangez ensemble les œufs, le sucre blond et le sel

Ajoutez ensuite le beurre fondu puis la farine et la levure et mélangez à nouveau

Séparez la pâte en 2/3, 1/3

Dans la plus grande partie (2/3) ajoutez le sucre vanillé et dans l’autre (1/3) ajoutez le cacao en poudre

Transvasez la pâte à la vanille dans un moule suffisamment grand pour que vous puissiez découper dedans deux rectangles

Transvasez celle au chocolat dans un moule plus petit de sorte que vous ayez la même épaisseur de pâte et que vous puissiez découper dedans un seul rectangle

Faites cuire chaque gâteau environ 15 minutes .

Démoulez-les délicatement et coupez vos rectangles de même dimension dans chacun d’eux (deux dans le gâteau à la vanille et un dans celui au chocolat) puis laissez refroidir

la ganache

Hachez le chocolat et réservez-le dans un récipient

Portez la crème liquide à ébullition

Ajoutez immédiatement la crème sur le chocolat haché et mélangez délicatement jusqu’à ce que l’appareil soit homogène

Laissez refroidir à température ambiante

Le montage :

les biscuits refroidies, assemblez votre napolitain en alternant une couche de gâteau à la vanille, une couche de ganache au chocolat étalée finement, une couche de gâteau au chocolat, à nouveau une couche de ganache au chocolat et finissez avec le dernier rectangle de gâteau à la vanille (coté extérieur sur le dessus)

Laissez prendre 1/2 heure au réfrigérateur

Le glaçage blanc :

Mettre le sucre glace dans un récipient et ajoutez progressivement le lait jusqu’à obtention d’une consistance assez épaisse mais malléable pouvant s’étaler facilement (Attention que ne soit pas trop liquide)

Étalez ce glaçage sur la surface du gâteau en lissant

Saupoudrez de vermicelle

Laissez prendre le tout au frais pendant au moins 2 heures

Conservez au frais