Bonjour,

sur le site link au fil de mes recettes, j'y ai trouvé les chouquettes que notre blogueuse avait prepares avec son cook'in.ça m'a donné envie d'essayer car je n'avais encore pas fait, avec le mien..

ou la la, comme elles sont bonnes....je n'avais plus assez de perles de sucres il a fallut bien repartir ,mais hum, comme je me suis regalée a la pause café....

bon assez de hum,et plus de recettes...

une petite pensee a ma niece Marie, qui lit mes recettes et qui m'a dit "oui mais moi,j'ai pas de cook'in" :

• Marie , la recette est au cook'in,mais tu peux tres bien la faire sans... comme toutes les autres recettes.

ingredient pour 24choux environ

200geau

90gbeurre

1/2cuieller a cafe de sel

1c a c sucre

110g farine

4 oeufs

sucre en grains

prechauffer le four a 180°

posez votre papier alu ou silpat sur la plaque perforee ,on peu utiliser aussi le moule mini tartelettes

mettez l'eau,le sel, sucre dans le bol du cook'in, prog 3 min,120°,vit 2

apres ,ajouter la farine,mettez le turbo 4 fois 5secondes pour melanger la farine et secher un peu la preparation

 mettre vitesse 4 et cassez les oeufs un a un ,laisser tournez 30 secondes au dernier puis stopper.

a l'aide d'une poche a douille,remplissez vos moules ou former de petits tas d'environ1,5 cm de large ,en fait suivant la taille que vous voulez....

deposez des grains de sucre sur les dessus de chaque chouquette

enfourner pour 30 min

laisser les chouquettes dans le four eteint afin qu'elles sechent bien,moi je les ai enlevees car j'avais besoin du four,mais ,croyez moi,elles ont quand même ete mangees......

degustez

Ce week-end l'epouse d'un patient ma donné une recette de gateau aux carottes , honnetement j'ai deja vue cette recette mais j'etait tres reticente quant a manger des carottes en dessert.... eh bien c'est bon.

mon mari a aimer ,ma fille adorer et moi j'ai bien aimer aussi.

ça ne sent pas les carottes,et je me demande meme ,si,en mettant un peu d'epices a pain d'epice se ne serait pas bon???? a essayer !!

ingredient

200G huile

3 oeufs

225g farine

225g sucre

1 c a c vanille

200g carottes rapees(environ 2 belles carottes)

100g noix hachees

haches vos noix et rape les carottes

prechauffer votre four a 180°

melanger huile et oeufs

ajouter sucre,farine et levure

melanger

ajouter les carottes rapees et noix

cuire 45 min mais pas moins,les 45min sont importantes

bonjour,

puisque ma fille veux du 4h,il faut que j'en fasses si je ne veux pas acheter les"gateaux" du commerce...

la pate feuilletee que j'avais achetée a CORA a CHOISEY est delicieuse,je vous promet qu'elle vaut celle de la boulangerie. j'en ai donc acheter 2 que j'ai mis au congél mais il m'en restait 1..

pour 13 escargots (desolee pour les superstitieux) j'ai utilisé 700g de pate feuilletée,500g de creme patissiere et environ 200g de pepites de chocolat mais j'avoue avoir ete genereuse sur la creme patissiere et les pepites...

normalement,on ne prend pas ce genre de pate mais vue comme elle etait super bonne j'ai voulu essayer et je ne regrette pas du tout mon essaie!!!

ingredient pour la creme patissiere :

250g lait

70g sucre

3 jaunes d'oeufs (ne jeter pas les blancs ,ils se congeles tres bien)

25g maîzena

5g kirsch

dans une casserole chauffé le lait avec la moitie du sucre

dans un cul de poule,blanchir les jaunes avec le reste du sucre

ajouter la maîzena et le lait bouillant

porter le tout a ebullition en remuant sans cesse jusqu'a ce que le melange epaississe

 pour eviter la formation d'une peau 2 solution :

mettre un film etirable bien le faire adherer a la creme,de maniere qu'il n'y ai pas d'air ou le moins possible
avec une noisette de beurre,passer sur toute la surface de la creme,ainsi le beurre fondu evitera la formation de peau..

la laisser refroidir

puis:

etalez votre pate feuilletée en un rectangle mais en laissant tout de meme de l'epaisseur a votre "pavé"

etalez la creme refroidie sur tout le carré mais en laissant 1cm sur le pourtour

parsemez de pepites de chocolat ou de raisins sec ou autres..

roulé la pate sur elle meme, en roulant le plus grand coté

coupé des rondins de 2 ou 3cm et les deposer sur une plaque avec un silpat ou papier cuisson

enfournez a four chaud 200° et pour 

bonjour,

j'ai decouvert les woopy chez ma belle soeur qui a reçu en cadeau, un livre de chez France-loisirs avec ses recettes.. je ne connaissais pas du tout,j'ai recherché une recette qui aurait put m'interresser,j'ai donc pris celle-ci,mais je ne suis pas totalement emballée.. je trouve que c'est un peu "copier" sur les macarons,le principe d'une coque,d'une creme et d'une autre coque superposee... et pas specialement emballée par la recette que j'ai choisie,mais je ressaierai avec une autre pour voir.. heureusement que mon lemon curd etait trop bon... autosatisfaction.....hihihihihi!!!

en fait, en tapant mon article,je viens de m'apercevoir que j'ai oublié la levure..... interdit de rire................   bon ben je vais les recommencer mais avec la levure ,quoi..   quant on a pas de tete.... pourtant j'ai des lunettes depuis peu de temps.......

ingredients pour une 20aines de coques donc 10 woopy

150g farine

2 oeufs

1 sachet de levure

1 zeste de citron

1 pincee de sel

garniture lemon curd

lemon curd au cook'in

melanger les oeufs avec le sucre ,bien melanger

ajouter le reste des ingredient pour obtenir une pate cremeuse

faites de petits tas sur un silpat ou un papier sulfurise

enfournez a four chaud a 175° et pour 9 min

laisser refroidir

deposer un peu de lemon curd sur la moitie de vos woopy et remettre une autre coque par dessus en appuyant legerement ,

deguster ...

bonjour,

pour les 4 h de a fille je lui ai preparer des madeleines.

la recette est tiree du livre "mon cook'in au quotidien" mais vous pouvez tres bien la faire sans,sauf qu'il vous faudra utiliser un beurre pommade..

j'en ai fait des natures,avec des pepites de chocolat et d'autre ou j'ai fait fondre du chocolat dont j'en ai badigonné le dessous de mes madeleines,en fait j'ai fondu du chocolat j'en ai disposer dans les moules et j'ai remis les madeleines dans les moules jusqu'a ce que le chocolat durcisse ...

      dans votre pâte vous pouvez ajouter , pepites de chocolat,fruits confits ou autres ou rien....

ingredient

230g beurre pommade

4oeufs

1 sachet levure

180 sucre

280 g farine

prechauffé le four a 200°

melanger le beurre avec le sucre et les oeufs

ajouter farine et levure

bien melanger

verser dans vos moules a madeleine ,attention a ne pas les remplir completement

enfournez pour 12 min,j'ai dut reduire a 11,a vous de voir suivant votre four.