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Top articles

  • Riz au lait au four

    18 janvier 2016

    Riz au lait au four Ingrédients pour 4 personnes • 100 g de riz rond
• 90 g de sucre en poudre
• 1 litre de lait • 1 sachet de sucre vanillé Préchauffez le four à 180 °C.
Dans un moule assez grand pour contenir le litre de lait , versez le lait et le...

  • Confiture au marmelade d'orange

    22 décembre 2015

    J'ai fait cette recette au cook'in, la recette est initialement aux oranges j'ai choisi de faire moitié orange moitié pamplemousse. Ingrédients environ 500 g de fruits ici j'ai mis 300 g d'orange et 200 g de pamplemousse. 80 cl d'eau 250 g de sucre. Dans...

  • Poêlée de pommes de terre et saucisses fumée

    13 janvier 2015

    Ingrédients 8 pommes de terre de taille moyenne 3 saucisses fumées à cuire 1 gros oignon 1tete d'ail sel / poivre Herbes de provendes Huile d'olive Dans une sauteuse, mettre un fond d'huile et faire revenir l'oignon et l'ail finement émincés. Au bout...

  • Gratin de morteau au Mont d'or

    19 février 2015

    Ingrédients (4 Portions) : - 1 saucisse de Morteau (ou 2 de Montbéliard) - 1 Mont d'or (boite ronde en bois de 500 g environ) - 1 kg de pommes de terre à gratin - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - sel et poivre cuire la saucisse de Morteau (environ 30 min...

  • Salade de choux Jamie Oliver

    31 mars 2015

    Rien de plus simple que cette recette et très bonne . Ingrédient : Salade choux rouge 1/2choux rouge râpe 1/2choux blanc râpe 1/2oignon rouge tape 1 yaourt nature, 1/2botte persil haché Sel poivre 1cas moutarde 1/2 jus citron 1 bouquet persil ciselé.rapez...

  • Flan caramel a la multidelices

    24 février 2015

    Recette prise sur Facebook sur le mur " les toquées en délires" Quantité 5 Personne(s) / Préparation 15 min / Cuisson 25 min / Repos 15 min Ingrédients 1/2 l de lait 4oeufs 70 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé caramel (préparé) Faites bouillir le...

  • Pain d'épices ( de mercotte )

    22 décembre 2015

    Jai remplacer les "petits grammes " d'épices par 7 g mélangés à pain d'épices tout prêt... Acheter chez gamvert . Pour 2 pains d’épices de 450g : 320g de miel de fleurs, 55g d’oeufs, 110g de beurre, 130g de lait frais entier, 270g de farine faible, 9g...

  • Croque choco-banane

    05 septembre 2014

    Ingrédient pour 4 croques 8 tranches de brioches (perdue,rassie) 2oeufs Un bon verre de lait ou environ 250.... 2 sachet sucre vanille Nutella 2 bananes très mûres boîtes noircies Sur la surface de vos brioches tartinez de nutella sans allez trop au ras...

  • Saint-honoré revisiter et à ma façon ...

    28 octobre 2015

    1 pâte feuilletée 1 pate a choux 250ml creme liquide entiere 120g sucre glace 500 creme patissiere voir plus... caramel 250sucre 25g sirop de glucose commencer par faire votre pate feuilletee l'etalez en cercle assez epais et la deposer sur un silpat...

  • Tajine de pigeons

    17 mars 2016

    Merci à mon frère Guillaume pour ces pigeons fermier. pour 3 personnes : * 3 pigeons fermier * 50 g de beurre * 2 cuillères à soupe d’huile d’olive * 100 g d’amandes effilées * 1 cuillère à café de raz el hanout * 50 g de raisin sec * gingembre en poudre...

  • Galette des roi frangipane

    21 janvier 2016

    2 pâtes feuilletées 125 g d'amandes en poudre 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre mou 2 œufs + 1 jaune 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif) 1 fève (facultatif) Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette. Mélanger dans...

  • Îles flottantes totalement au microondes

    10 février 2016

    Ingrédients (4 Portions) : - 0,5 l de lait - 3 oeufs - 150 g de sucre - 25 g de farine 1 sachet sucreFaire bouillir le lait dans le micro-onde 2 mn puissance maximum. Battre les jaunes oeufs avec le sucre, sucre vanillé, farine. Versez le lait sur la...

  • Préparation au concours

    06 janvier 2016

    Devant me préparer à passer un concours, je serai beaucoup moins disponible pour faire de nouvelles recettes. Je ne laisse pas tomber mon blog je reviendrai en force..... cette nouvelle orientation est tres importante pour moi, je me consacre ces jours-ci...

  • Croque monsieur pommes de terre

    02 octobre 2015

    Croque monsieur pommes de terre 800 g de pommes de terre épluchées 2 œufs 2 oignons 4 tranches de jambon 4 tranches de raclette ou une poignée de fromage râpé sel poivre Râper les pommes de terre et les oignons épluchés. Les déposer dans un saladier....

  • Spaghettis au saumon à ma façon ...

    13 avril 2015

    Voila l'assiette que jai préparé pour mon fils a midi, quant il rentre du boulot... La recette est pour 1 personne et approximative car jai totalement improviser .... Ingrédient : 1dose de spaghetti 1 pavé de saumon surgelé (Aldi ils sont très bons et...

  • Cake poulet et moutarde

    14 avril 2015

    Voila un cake idées pour l'apéro Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de farine - 4 oeufs - 2 escalope de poulet - 100 g de fromage - 20cl d'huile d'olive - 20 cl de vin blanc -1cac graines...

  • Quiche poireaux/bacon

    22 juin 2015

    Bonjour je reviens après une semaine de vacances, j'ai pu en profiter un petit peu malgré la pluie. Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 pâte brisée - 3 gros oeufs - 20 cl de crème liquide - 100 g de bacon en allumettes - 4 à 5 gros poireaux - 100 g de...

  • Brochettes de crevettes épicées

    11 mai 2015

    INGRÉDIENTS zeste et jus de 1 lime 2 c. à s de rhum brun 2 c. à s de cassonade 1 c. à sde gingembre frais, râpé 1 gousse d'ail hachée finement 3 c. à s de miel liquide 2 c. à sde sauce tamari ou sauce soja 1/2 c. à thé de graines de coriandre légèrement...

  • 7 ans ...... que ça passe vite

    22 mars 2018

    Eh ben , 7 ans aujourd’hui que j’ai créer mon blog....j’en reviens pas .. 7ans et à ce jours pour mars 2018 , 5600 visiteurs, et ce, malgré que je n’ai plus guère le temps. Eh ben, un grand grand merci à tous mes lecteurs ça me fait un très grand plaisirs....

  • Panini campagnard

    06 janvier 2015

    Ingrédient pour 4 4 pains à panini maison 2 tomates Sauce tomate 4 tranche jambon blanc 8 tranches fromage hamberger 1 boule mozzarella Coupes les peins en deux dans le sens de la longueur Étalez un peu de sauce tomate Déposer 2 tranches de fromage a...

  • Gateau "Z"

    22 mars 2016

    Une recette trouvée du fin fond de mes cahiers de cuisine.....à vouloir toujours trouver du " nouveau" on en oublier ce que l'on as déjà... J'avoue que ça n'est pas mon gâteau préféré loin de là, je trouve que c'est un gâteau très compact malgré le fourrage....

  • Grog

    02 décembre 2014

    ingrédients une grande tasse, -2 cl de Rhum agricole (Blanc, ambré ou vieux, cela dépend surtout des gouts de chacun. Pas de Rhum type Bacardi ou Havana Club.) -Un demi citron (Jaune ou vert) -Un peu de Cannelle en poudre. - 2 cuillères a café de Miel...

  • Confiture de figues

    19 novembre 2014

    Ingrédients (5 Portions) : - 2,5 kg de figues fraîches 1 kg de sucre - 1 gousse de vanille Préparation de la recette : Lavez les figues, puis coupez-les en enlevant la queue. Mettez-les dans une bassine à confiture, et versez le sucre dessus. Laissez...

  • Fausse paella

    12 novembre 2014

    On peu rajouter beaucoup plus d'ingrédients comme chorizo ,poulet etc , mais s'est une façon d'accommoder les restes de moules marinières et cest tout ce que j'avais sous la main..... Ingrédients 1 restés de moules marinières décortiquées (250/300g) 1...

  • Soupe de bouillon boeuf a ma façon

    06 novembre 2014

    Quant il fait froid ,j'adore me faire ce genre de soupe simple rapide et sans effort ...... Ingrédients 2 cubes de bouillon de bœufs 1,5litre eau Pate a soupe ( lettres ,étoile etc) Faite chauffer l'eau avec les 2 cubes Lorsque tout est chaud ,ajouter...