Recette de Christophe Michalack... Ingrédients Crémeux chocolat fort 110 ml d’eau 110 ml de crème liquide 2 jaunes d’œufs 60 g de sucre roux 150 g de chocolat noir Confit noisette 80 ml de crème 120 g de praliné noisette 20 g de pâte de noisette Fleur...
40 g de farine 230 g de sucre 1 pincée de sel 140 g de blancs d'œuf 50 g de beurre fondu 250 g d' amandes effilées ingrédients. Verser les blancs d'œufs dans un cul de poule... Ajouter le sucre en poudre, la pincée de sel fin et la farine. Bien mélanger...
Un petit rappel de brioche... a preparer la veille cuisson 30 min a 180 ingredients: 350GR FARINE 50 GR SUCRE 1C A C DE SEL 4 OEUFS 170GR BEURRE FONDU 2 C A S EAU FROIDE 20G LEVURE BOULANGERIE ou 1 sachet levure guydemarle dissoudre la levure dans le...
Je ne sais plus d'ou me viens cette recette, je l'ai dans mon cahier de cuisine depuis "belle lurette"... j'ai bien mais tres gras... j'en avais un peu trop, j'ai trouvé une autre utilisation ,mais ce sera pour plus tard car c'est une surprise pour quelqu'un,et...
ça a dut etre bon vue a la vitesse qu'elle est partie et j'en ai juste gouter une toute petite tranche pour verifier la tenue ........ j'ai tout juste eu le temps de prendre la photo ,meme pas le temps de mettre du sucre glace pour la deco , rien ,hop,...
un plat qui rechauffe et qui est super bon ! les proportions sont au "pif" .... c'est une recette que je fait a l'instinc et au filing !!! ingredient 1 bon morceau de poitrine d'agnea fermier pommes de terre 2 gros oignons huile olive herbes provences...
c'est fait avec mon pain .... c'est simplement ma recette de dont la recette est ici : pain en cocotte ,sur laquelle j'ai preleve une boule de pate, coupé et tailler un tout petit cube un chorizo du boucher (environ 100g ) plus ou moins suivant si vous...
Temps de préparation : 5 minutes Ingrédients (6 Portions) : - 1 bouteille de Champagne - 250 g de framboises fraîches ou congelées - 15 cl de Cointreau - 15 cl de sirop de sucre de canne Préparation de la recette : Mélanger la veille dans un saladier...
Pour 4 personnes: 500g de viande hachée 1 oignon Sel poivre Au montage j'ai ajouter des oignons frits.. Sauce fromagère: 300ml de crème liquide 150g à 200g de fromage ( reste de comté,cheddar râpé et cheddar maturé 1 cuillère à café de moutarde ( j'ai...
pas de recettes ,juste une idee repas... desolée , mais quelques fois il y a des pannes d'idees ou pas envie tout simplement de cuisiner... se sera donc des haricots verts cuit a la poele avec une bonne persillade et un friand a la viande de chez Thirriet......
pour le gouter de ma fille ce tantot j'ai preparer cette recette que je viens de retrouvé .je l'avais imprimée mais pas classée,je l'avais trouvé sur le site de tatagateau . elle est simple,je ne l'ai pas encore goutée mais elle est tre apetissante; j'ai...
un reste de surimi ,2 avocats qui risquaient de s'abimer .... une salade de derniere minutes...j'ai cuit mon riz au derniere moment mais je l'ai fait refroidir sous l'eau froide... en general ,je cuit les oeufs dans l'eau de cuisson du riz vue que ça...
me voila parti dans les macarons,maintenant que j'y arrive .... ceux la sont roses et a la fraises ,donc toujours meme recette (recette mieux expliquée sur macarons "reussi"..)sauf que j'ai utiliser le colorant rouge et que je les ai fourré avec de la...
j'avais un reste de cerme patissiere que je ne voulais surement pas jeter et encore moins le donné a Tess vue qu'elle venais de finir mes 3 derniers macarons...... j'ai donc fait ce pithivier .. ingredient: 2 ronds de pates feuilletee 500g de creme patissiere...
un soir ou on ne sait pas quoi faire , des pates au saumon s'est exellent et simple! il faut que j'essaye de faire d'avantage de plat salé dans mon blog ,malgré que je soit tentée de mettre des desserts... ingredient: 1paquet de pates 1 petite brique...
coucou, ce tantot j'ai mes petits neveu et pour leurs gouter je leurs ai preparer un biscuit roulé a la fraises mais Paul viens de me dire qu'il n'aime pas...je pense que si mais pour "detourner " la forme de mon gateau ,j'ai fait une chantilly au siphon...
le soir ,apres une journée de boulot et qu'il fait chaud,j'aime bien manger une petite salade de riz toute simple. j'ai utiliser des petites tomates cerises que j'avais en trop,s'est super bon et bien meilleurs que des tomates rondes car elles ont plus...
je viens de recevoir ma commande gourmandises-guyDemarle . suite a ma reunion Flexipan ,je suis allée sur leurs site pour commander deux ou trois trucsssss... dont ,mes fameux colorants , je viens de faire des macarons violet ,eh bien s'est super et tres...
en fouillant dans mon congélateur pour faire une paella,j'ai retrouve des cotes d'agneaux... il faut compté 2 cotes par personnes car s'est quand meme petit! je n'ai pas put faire ma paella car j'ai dut utiliser les fruits de mer et je ne m'en rappelle...
j'ai refait une brioche mousseline,je ne vous re-taperai pas la recette une nouvelle fois ,mais je vous met tout de meme le lien.. brioche mousseline elle a bien monté dans mon frigo cette nuit,sauf que j'ai diviser la recette en quatre pour utiliser...
ma petite belle-soeur ma apporter des fraises ce tantot , elle m'en avais deja donner avec lesquelles j'avais fait de la glace et une tarte.eh bien là j'ai fait ,tarte,coulis,confiture et fraises au sucre tout simplement .. on peu rajouter de la creme...
j'ai cuisiner ces petites cailles farcies, et je reviens sur ce que j'ai dit sur les produits en promo , là il y avait a manger,les cailles etaient nettement plus "fournie" en viande !! j'ai fait ça avec du riz ,un peu lourd pour un soir mais bon... par...
alors,je vous presentes ma grand deception....... malgre les conseils de ma patissiere professionnelle qui ce nomme PAMELA, et malgré ma persistence a ESSAYER de faire des macarons et malgré maintes et maintes recettes ,eh ben je n'arrive pas faire de...
un gros manque d'idee pour les repas en ce moment... je n'ai pas d'idee et lorsque 'est comme ça ,j'ouvre le congele et je fouille voir si une idee me viens en voyant ce qu'ily a dedans....donc là je suis tombée sur un petit roti de porc et pour nous...
j'adore le poulet cuit a la broche ,sauf que cela fait deux fois que je me fait avoir ,ils sont trop gros et je ne les fait pas degeler assez tot.....et je peux donc l'embrocher... je l'ai fait rotir mais dans un plat et en cours de cuisson j'ai changer...
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