sur le blog de http://delicieusementsimple.blogspot.com/2011/05/gateau-au-chocolat-de-grand-mere.html j'y ai trouvé ce gateau qui me tentait bien. j'avais des amis qui venaient mangés dimanche midi ,je leurs ai fait avec une creme anglaise,j'aime autant vous dire que c'etait delicieux .... j'ai adoré ce gateau,il est moelleux  ,mousseux  (oui,même pour un gateau) pas lourd a digéré, impeccable!!

je vous le conseil vivement!

"par contre",il vaut mieux attendre pour le demouler qu'il soit refroidi car il est fragile!

En plus de lui prendre ça recette ,je lui "pique" la photo car j'ai oublie de prendre mon gateau en photo,et il est parti tellement vite que ,ben,pas put en prendre une apres.....

ingredient

150 g beurre

200g chocolat

180g sucre

125g farine

4 gros oeufs

1 verre de lait

sel

faire fondre a feu doux le lait et le chocolat,remuez de temps en temps

quant le choc est fondu ,hors du feu ajouter le beurre coupé en dés,melanger bien et laisser refroidir

prechauffé le four a 180°

separer les blancs des jaunes,fouettez les jaunes avec le sucre pour obtenir un melange mousseux

ajouter le chocolat au melange oeufs/sucre,melanger et ajouter la farine petit a petit sans cesser de remuer

battre les blancs en neige ferme et les incorporez au melange pâte chocolat

verser dans un moule et enfournez pour 35 min

j'ai attendu qu'il soit froid pour le demouler et servi avec une creme anglaise!!

Donc,le cook'in etant là.... il tourne tous les jours. c'est vraiment genial ,il fait tout,sauf la vaisselle.......

cela fait deux jours que je fait mon pain,la premiere fois je l'ai fait en boule mais ça ressemblais plus a du pain de mie,hier je l'ai fait comme une baguette c'etait deja mieux....

pour ceux qui n'ont pas de cook'in,vous pouvez tres bien faire la recette ,sauf que,pensez a faire tiedir l'eau dans lequel vous allez dissoudre la levure ,et tra vaillé plus longuement la pâte!

ingredients:

310g eau

1 sachet levure gourmandises

500g farine T55

verser l'eau et la levure dans le cook'in

minuteur sur 3à seconde, temperature sur 40° vitesse 2

ajouter la farine petrisser 2 min

verser la pâte dans un saladier et la couvrir avec un torchon ,la laisser monter 20 min a l'abri des courant d'airs

casser lapâte pour enlever l'air, la mettre sur vos moules a pain et la laisser gonfler a nouveau 30 min

prechauffé le four a 230°

enfourner pour 10min puis baisser la temperature a 180° pendant 30 min

chaud il est super bon et croustillant !!!

bonjour,

apres une journée de boulot (hier) je reprend mon blog pour l'alimenter.....ça va me changer un peu l'esprit de publié quelques recettes,j'en ai fort besoin aujourd'hui. on a un travail ou il n'y a pas que de bonnes nouvelles,malheureusement .....

bon ,on ne va pas tomber dans le sombre..

hier je nous ai fait un plat de pâte avec des foies de volailles,s'est delicieux. ça change et je trouve les foies de volaille trop bons ,de plus, pas cher du tout !!! la boite de 500g doit etre a 3euros environ!

ingredient:

1 boite de 500g de foies de volailles

500g de pâtes (ici,des spaghettis)

sel poivre

1 noix de beurre

cuire les spaghettis a l'eau comme a votre habitude

faire chauffé une poele avec une noix de beurre

quant la poele est bien chaude ,verser les foies et les laisser bien cuires en les retournant de temps en temps

salé poivrez

verser le tout sur vos spaghettis

pas besoin de beurré les pâtes car le jus des foies suffisent....

voila,bonne appetit et bonne journée!

bonjour,

desolée,mais aujourd'hui pas de recettes..

j'ai été de service depuis ce matin et je n'ai pas eu le temps,mais demain je corrige avec la recette de mon pain, brioche,cakes etc... les photos ont été prises mais il me reste a prendre du temps pour taper les recettes et mettre en page.....

je vous souhaite une bonne soiree et a demain!!!!

mon fils etant là en ce moment ,je fait en sorte de lui faire les plats qu'il préfère, bien qu'il ne mange pas toujours a la maison , ce qui fait que je me retrouve avec un plat pour 4 et on se retrouve a 3 voir 2... mais bon,je ne vais pas me plaindre!!!

pour 4

ingredients:

1 kg de choux-fleur

250ml de bechamel

100g gruyere rapé

4 oeufs cuit durs

dans un premier temps, epluchés et cuire a la vapeur votre choux fleur

cuire les oeufs au dur

deposer votre choux-fleurs dans un plat a gratin 

ecaler les oeufs durs et les deposer entier dans votre plat sur le choux-fleur

verser la bechamel

parsemez de gruyere rapé

enfourner 30 min a 200° ,prolonger le temps si le gruyere n'est pas doré!

quelques fois je rajoute aussi des pommes de terre cuites a la vapeur et/ou des fruits de mer.

ce qui ai encore MEILLEUR ..s'est une saucisse de MONTBELIARD coupée en tranches et deposée au milieu du choux-fleur,alors ça, c'est une vrai folie de saveurs,simplement delicieux!