Ingredients pour 4 :4 Foie de volailles ( 1 vrai poulet fermier )4 Gésiers,salade verte,4 oeufs, ,Vinaigrette faite avec moutarde , vinaigre et huile tournesol ,persil,ail.bouillon de poule .

Cuire les oeufs au dur,les écalez lorsqu'ils sont refroidi .Coupes les gésiers en petit cubes et les cuire dans un bouillon de poule jusqu'à ce qu'ils soit tendre . Les égouttés ,assaisonner et mettre persil et ail émincée. Réservez . Dans un saladier déposer les feuilles de salade déchirées grossièrement à la main . Avec une fourchette , écrasés grossièrement les oeufs dur et les parsemez sur lâ salade,parsemez les dés de gésiers . Mettez au frais et au dernier moment , cuire les foies de volailles à feu doux et à couvert afin qu'ils ne se dessèche pas. Déposer sur la salade et servez avec un bon pain aux céréales et lâ vinaigrette ..... Cest exellent !!!!!

Une boisson rafraîchissante et dont les bienfait sur le corp sont exellent .,Merci à ma collègue Laurence qui m'a fournir les graines .je vous donne ma recette mais sur le site ci-dessous vous trouverez d'autre recette et comment conservés les graines.

AVANT TOUTE CHOSE :

ÉVITER TOUT CONTACT DES GRAINS AVEC DES USTENSILES MÉTALLIQUES (cuillères, passoires, récipients)
TOUS LES INGRÉDIENTS DOIVENT ÊTRE A TEMPÉRATURE AMBIANTE

RECETTE DE BASE : pour 1litre

Dans un bocal de 1,5 litre en verre :

– Mettre environ 70 grammes de grains de kéfir après les avoir rincées dans une passoire plastique sous l’eau.

– Verser de l’eau minérale pour garder les grains plus longtemps.

– 2 cuillères à soupe de sucre roux, bio de préférence, ou blanc. Ne pas remplacer le sucre par de l’édulcorant qui ne nourrit pas les grains.

– un demi-citron, bio et bien lavé, tranché en quartiers ou en rondelles.

– 2 figues sèches.

– Couvrir d’un linge et laisser reposer à température ambiante (18° à 25°). Place le bocal à l’abri de la lumière entre 24 et 48 heures : c’est votre goût qui déterminera le temps de fermentation.

– A ce moment-là, filtrer le tout dans une passoire en plastique, mettre le liquide dans une bouteille hermétiquement fermée.

Le kéfir de fruit est prêt à être consommé tout de suite. Vous pouvez le placer au réfrigérateur pour éviter que la fermentation se poursuive.

– Jeter demi-citron et figues et rincer le kéfir.

Recommencer la recette ! La boisson Kéfir ne se conserve pas plus de 3-4 jours au réfrigérateur, c’est pourquoi il faut la préparer au fur et à mesure de vos besoins.

Pour conserver les grains on peu les ronces , les égouttés et les sèches au soleil ou près du chauffage (36h, les conserves dans une boîte hermétique) et les reidharter dans de l'eau tiède et du sucre, ou alors les rincés les égouttés et les congelés (1an) il suffira de les décongelé et de les renouerait dans de l'eau et du sucre avant de s'en servir .

Respecter bien lâ façon de cuire sinon vous en ferez de la bouillie ... Se serait dommage car cest tres bon . J'ai préféré tiède que froid mais chacun ces goûts ...100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
100 g de farine fluide 1 sachet de levure
1 pincée de sel
10 cl de lait
3 c. à soupe d' huile Peches au sirop ou autre .Mélangez le sucre en poudre, le sachet de sucre vanillé avec les œufs puis ajoutez la farine, la levure et le sel.
Versez le lait puis l'huile en continuant de mélanger.
Dans une poêle, faites revenir les peches égouttées et coupés en petit morceaux avec un peu de beurre.
Versez la pâte dans la poêle sur les fruits,
Couvrez et laissez cuire à feu doux 10 min.
Retournez le gâteau dans la poêle (à l'aide d'une assiette) Puis laissez cuire de l'autre côté environ 5 min

2 pâtes feuilletées

125 g d'amandes en poudre

125 g de sucre en poudre

125 g de beurre mou

2 œufs + 1 jaune

1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)

1 fève (facultatif)

Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette.

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amandes, sucre, oeuf, beurre mou et extrait d'amande amère).

Etaler la préparation sur la pâte, y mettre la fève .Depisez lâ seconde pâte en soudant bien les bords avec un pinceau humide .

A l'aide d'un curedent décorer la pâte en y traçant des dessins et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau).Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.

Enfourner à 210°C pendant 30 minutes environ mais surveiller la cuisson

Désolé pour la photo qui n'est pas très belle.
Ne sachant pas trop quoi cuisiner pour notre repas, j'ai regardé un peu ce qu'il y avait dans le congélateur dans le frigo est dans les placards.

Ingrédients pour quatre personnes : un sachet de risotto, un bouillon de cube de poule, huit crevettes roses, Un reste d'anneaux de calamars, Une petite boîte de tomates concassées, sel poivre, une petite cuillère de paprika, une petite cuillère de curry. Un oignon haché finement. Dans un wok faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites y revenir un petit peu les oignons. Ajouter les anneaux de calamars, lors ce que ceci est complètement décongelés est rendu leur jus retirer le jus ainsi que le calamar et les oignons et mettre de côté dans un petit bol. Remettre un petit peu du huile d'olive mettre le riz et faites le devenir translucide. Rajouter le bol de calamars avec l'oignon, ajouter le cube de bouillon de poule, ajoutez la boîte de tomates entières, salez poivrer et mettre les épices. Bien mélanger et baissez le feu pour une cuisson toute douce sur ma plaque induction j'ai mis cinq. Couvrir et laissez mijoter tout doucement en remuant très très souvent. J'ai arrêté le feu lorsque le riz n'était pas tout à fait cuit j'ai bien remuer et laissez couvert, il terminera de cuire tout seul et tout doucement jusqu'au moment de servir. Durant la cuisson vous aurai probablement besoin de rajouter un peu d'eau chaude