ingredients:

1 roti

4 carottes

4 pommes de terre

2 oignons

huile olive

vin blanc

eau

herbes aromatiques: herbes provences,laurier,romarin

dans une cocotte en fonte ,faire chauffer l'huile d'olive et faites-t revenir le roti en entier et de chaque cote

une fois la viande brunie

ajouter les oignons eminces, vin blanc eau et les aromates

couvrir et faite cuire a feu doux durant quelques heures... et oui mijotage,mijotage..

avant la  fin de cuisson ajouter les legumes et remettez a mijotez

votre viande va rendre un jus tres parfumés dans lequel vont cuire vos legumes.....

pour 4 personnes

4 petites courgettes

creme: 1/2 briquette

gruyere rape

ail

persil

1 reste de pates

sel/poivre

epluchés et laves vos courgettes

les coupés en rondelles

dans une poele chauffée et avec un peu d'huile d'olive, faite cuire a moitie vos courgettes

remuez de temps en temp mais pas trop qu'elles ne soient pas en bouillie...

a mi-cuisson, salez ,poivrez, mettre un peu d'ail en poudre,persil remuez un peu 

ajouter la creme et parsemez sur le dessus du gruyere rape

laisser finir de cuire a feu doux

cuire vos pates

une fois les pates cuites,les verser dans votre poele ,sur les courgettes,

melanger delicatement en soulevant le tout

degustez

s'est tres bon et ça change !

Un petit peu de laisser allez dans la publication de mes articles mais, quelques problemes de sante et les vacances avec mes enfants font que, je me repose et je programme mes articles au gres de mes moments libres!!!

j'ai vue cette recette sur cuisine TV dans The Naked Chef!

je l'ai faite pour 4,mais honnetement, en rajoutant 2 blanc de poulet,il y en avait pour 6 ....

a preparer 1 h ou 2 a l'avance car il y a une marinade.

pour cette recette il vaut mieux des legumes frais!

ingredient:

4 blanc de poulets

3 pommes de terre

3 carottes

1 petites courgette

champignons en melange

1 verre de vin blanc

huile olive

50g beurre ( pas mis et ça n'a rien changer..)

herbes provences

1 oignon

laurier

sel poivre

epluche et taillés vos legumes en petit cubes, tailler les carottes en biseaux afin qu'elles cuisent mieux!

les mettre tous dans un gros saladier

entailler les blanc de poulet pour qu'ils s'impregnent bien de toutes les saveurs

verser tous les autres ingredients et bien melanger le tout

laisser au frais 1 ou 2 h

former des poches avec du papier allu,mais attention de DOUBLE la poche , il faut environ 80cm de papier allu pour chaque poche, souder 3 des 4 coins avec un oeuf battu, cela soudera a la cuisson,et les replier sur environ 1cm

remplir les poches a la moitie d'une part de poulet et de legumes avec champignons et jus,

badigeonné le 4eme coté d'oeufs battu et le replie

faire de meme avec les 4 poches

enfournez a four prechauffe a 200° , la recette est pour 30 min de cuisson ,j'ai mis 45 min et c'etait bien,moins , ça n'aurais pas ete cuit a mon gout!

cette recette est super bonne,n'hesitez pas !

et laissez-moi egalement, vos commentaires et suggestions!

merci !

depuis le temps que j'entend parler de cette fameuse quiche sans pâte,eh bien je l'ai faite.

seulement,moi je ne l'aurai pas apelee quiche mais plutot un souflé...

ma fille a preferé comme ça,mon mari prefere avec la pâte,moi j'aime bien le deux MAIS,  je suis assez attachée a la cuisine traditionnel,donc pour moi s'est plus un souflé et dans la quiche il y a une pate.... mais bon,cette recette est quand meme bonne et je pense qu'en petit moule individuel pour l'apero ce doit etre tres tres bien!

ça a quand meme triplé de volume....et ça n'a pas beaucoup redescendu en sortant du four!!

cette recette viens de : http://www.vivelesrondes.com/forum/viewtopic_154806.htm

Ingrédients pour la recette de base :
* 3 oeufs
* 100 ml de crème liquide
* 400 ml de lait
* 200 ml de farine
Selon les recettes: sel et poivre du Moulin / épices
Cuisson : dans le four préchauffé, 30 à 35 mn, Th 6/7 ou 200°C

dans le bol du kitchenaid,melanger les oeufs, la crème, le lait.
Ajoutez la farine, le sel, le poivre et melanger, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
La pâte est prête !

Déposez une des garnitures ci-dessous, puis versez la préparation de base:

* Quiche lardons fumés/gruyère : déposez dans le Moule à manqué fleur 150 g de lardons, cuits 3 mn au micro-ondes et 150 g de gruyère râpé.

* Quiche jambon/comté : déposez dans le Moule à manqué fleur 150 g de jambon blanc en petits dés, 150 g de comté râpé fin et une pincée de muscade.

* Quiche lardons salés/roquefort : déposez dans le Moule à manqué fleur 150 g de lardons salés cuits 3 mn au micro-ondes, parsemez de 150 g de roquefort émietté.

* Quiche thon/fines herbes : répartissez une boîte de thon au naturel de plus ou moins 260 g égouttés dans le Moule à manqué fleur. Ajoutez 50 ml de persil haché et parsemez de 100 g de gruyère râpé.

* Quiche truite fumée/mimolette : déposez dans le Moule à manqué fleur 200 g de fruite fumée coupée en lanières, ajoutez 100 g de mimolette coupée en petits dés et 50 ml d'aneth ciselée.

* Quiche brocolis/petits pois/parmesan : déposez ans le Moule à manqué fleur 250 g de brocolis coupés en tout petits bouquets, 100 g de petits pois, 100 g de parmesan râpé fin, un peu de muscade râpée.

Cette recette je la tiens de Julie G. ma niece.

elle nous avait fait ce plat il y a ... longtemps et nous avions trouvé exellent.j'ai repenser a cette recette un jours ou je ne savais pas quoi faire a manger ,je lui ai demander et voila!!!

ingredient

1 sachet de cuisses de grenouilles desossée et congelée

ail

persil

sel

poivre

2 cas creme epaisse

mettre a decongelé les cuisses normalement dans du lait mais je ne l'ai pas fait

mettre une noix de beurre a fondre dans une poele tres chaude

faire grillé vos cuisses (celles des grenouilles...)

baisser le feu pour qu'il soit doux

salé poivrez

ajouter l'ail et persil du jardin pour moi

melanger bien

ajouter la creme

si les cuisses ne sont pas cuites laisser mijoter un peu,mais ça cuit rapidement

et servir

je pense que cette recette irait bien en feuilleté... j'essaierai la prochaine fois !